Em um jantar repleto de experiências multissensoriais, o Grupo Vetro promoveu um encontro institucional voltado a organizadores e parceiros estratégicos do setor de eventos. O Preview Vetro, realizado nesta quarta-feira, em Porto Alegre, apresentou em primeira mão aos convidados o novo menu para a temporada de 2026 e 2027 e anunciou novos parceiros e o início da expansão do espaço.
De acordo com o grupo, o objetivo do encontro é consolidar o posicionamento da marca no segmento de eventos de alto padrão, atendendo a crescente demanda por espaço agregue versatilidade técnica, experiência gastronômica e sofisticação gastronômica. Para isso, a Casa Vetro projeta uma expansão da infraestrutura do salão com a criação de uma área externa coberta e do bar de drinques.
O início da montagem está previsto para o início de abril e a conclusão é estimada para o meio de maio, conforme projeta o CEO do grupo, Miguel Alex. “Nós resolvemos investir e fechar a varanda. Vai ser uma área climatizada ambientada e deve funcionar também para uma espécie de cibercafé e coworking. Assim os organizadores podem fazer reunião pré-evento. Basicamente é para isso que foi pensado: para aumentar a nossa capacidade de atendimento”, explicou.
O evento também apresentou aos parceiros um novo cardápio, reformulado para o mercado de luxo. Com isso, a empresa busca elevar o padrão de atendimento, priorizando a alta gastronomia e atendimento personalizado. “A ideia é atender todos os tipos de gosto trazendo referências da Europa com uma linha bem contemporânea para esse menu 2026 e 2027. Atendemos eventos desde petit comité até grandes banquetes. Então a cada dois anos nós acabamos atualizando conforme as tendências de mercado”, explicou.
Cada um dos pratos foram precedidos de atrações musicais ao vivo com piano e coral entoando verdadeiros hinos contemporâneos. A montagem foi realizada diante do público fornecendo a todos uma experiência multissensorial completa.
A cerimônia anunciou a construção de uma central de preparo e distribuição, que prevê cozinha industrial e área de estocagem fria com o objetivo de ampliar a capilaridade de eventos na casa ou em outras locações, com fornecedores de diversos estados brasileiros, sempre priorizando a qualidade dos insumos. Na ocasião também foram apresentadas as novas políticas de parcerias do grupo contando com contrato exclusivo para os serviços de luz, som e painéis de led, além de mobiliário e cenografia.
A execução e curadoria do evento estão sob a responsabilidade dos especialistas Gilmar Junior e Renan Vogel. A escolha dos profissionais busca refletir reflete comprometimento com a precisão e a excelência, garantindo que o encontro ofereça um ambiente propício para o networking institucional e a apresentação técnica das novidades.
