Os preços dos alimentos registraram um novo aumento em setembro, devido às perturbações no transporte marítimo no Mar Negro e no estreito de Ormuz, assim como à seca do verão no Hemisfério Norte, segundo o relatório mensal da FAO. O açúcar atingiu seu nível mais alto desde a primavera de 2025, com um índice de preços que subiu 6,1% em um mês (+14,7% em um ano), marcando o terceiro aumento mensal consecutivo.
O índice de preços dos alimentos calculado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) aumentou 1,5% em setembro em relação ao mês anterior e 5,8% em relação ao ano anterior. No entanto, segue muito abaixo do seu máximo, alcançado em março de 2022. "Estamos observando uma tensão cada vez mais generalizada e persistente nos preços das matérias-primas agrícolas.
As perturbações no Estreito de Ormuz e no mar Negro, somadas aos impactos climáticos, estão pressionando para cima os preços da energia, do transporte e dos produtos agrícolas básicos", declarou Máximo Torero, economista-chefe da FAO. "Se essas tensões continuarem, elas serão repassadas aos preços dos alimentos", acrescentou.
O índice de preços dos cereais aumentou 5,1% em setembro em relação a agosto, o que representa um incremento de 17,2% em comparação com setembro de 2025. O trigo, sozinho, viu seus preços aumentarem 6,3% em um mês (+17,2% em um ano), devido aos ataques russos e ucranianos no Mar Negro. Outro fator é um clima excessivamente seco em várias regiões da América do Norte antes do plantio.
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Na Europa, prevê-se que a colheita de beterraba-sacarina registre uma queda acentuada devido à seca, enquanto as previsões de produção de açúcar na Tailândia e de colheita de cana-de-açúcar na Índia foram revistas para baixo por causa do fenômeno El Niño. Além disso, as chuvas intensas estão prejudicando a colheita em regiões-chave do Brasil.
As exceções a essa tendência de alta são o índice de preços da carne (-1,1% em um mês, estável em um ano) e o de produtos lácteos (-0,1% em um mês e -19,1% em um ano), que estão em queda. Os preços do frango estão caindo devido às abundantes exportações do Brasil e a uma queda na demanda na Europa, após a suspensão das importações brasileiras na UE, que exige garantias quanto ao cumprimento de suas normas sanitárias.
