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A força cultural e gastronômica do Sul no Salão Nacional do Turismo

Por Celso Sabino, ministro do Turismo

A cultura, a gastronomia e as paisagens únicas do Sul estarão reunidas em São Paulo, de 21 a 23 de agosto, na 9ª edição do Salão Nacional do Turismo — evento promovido pelo Ministério do Turismo que reúne o que o Brasil tem de mais bonito, diverso e inspirador. Conhecida por destinos que estão no imaginário de milhões de brasileiros e estrangeiros, como Gramado (RS), as Cataratas do Iguaçu (PR) e Balneário Camboriú (SC), a região levará ao público experiências que vão do turismo rural ao enoturismo, passando pela gastronomia típica e pela hospitalidade incomparável de seu povo.

No espaço sulista, o visitante poderá degustar vinhos e espumantes premiados internacionalmente, sentir o sabor do churrasco gaúcho, experimentar a culinária catarinense e conhecer a herança cultural que moldou cidades e comunidades. É um convite para vivenciar, sem sair de São Paulo, a essência de três estados que guardam tradições centenárias e paisagens inesquecíveis.

Neste ano, o Sul não vem apenas para encantar — vem para inspirar. A região foi duramente afetada pelas enchentes de 2024, que atingiram famílias, empresas e a economia local. Diante desse cenário, o turismo se mostrou uma das principais forças de retomada. Pesquisa Tendência de Turismo, da Nexus, encomendada pelo Ministério do Turismo, revela que 83% dos moradores do Sul consideram o setor importante ou muito importante para a geração de emprego e renda. É a confirmação de algo que já vemos na prática: cada visitante movimenta restaurantes, pousadas, transportes, guias e artesãos, ajudando no desenvolvimento das cidades e, principalmente, na reconstrução da vida de milhares de pessoas.

No Salão do Turismo 2025, o Sul mostrará que se reergueu com criatividade, trabalho e resiliência. As belezas naturais continuam lá, mas agora se somam a um exemplo de superação e união. Vamos mostrar ao Brasil e ao mundo que investir em turismo é investir em pessoas, em oportunidades e em desenvolvimento sustentável.

De norte a sul do país, o Salão Nacional do Turismo 2025 abre suas portas para celebrar a diversidade e a beleza de cada destino, provando que cada viagem é também um reencontro com nossas raízes na troca que mantém viva a essência do nosso Brasil. Convido todos a experimentar a cultura e a gastronomia sulista, a sentir de perto a força de uma região que transformou adversidade em oportunidades e que faz do turismo um dos seus principais alicerces.