A comemoração que define o 11 de outubro de 2024, Dia Mundial do Ovo, nos traz uma profunda reflexão de quão importante ele é para nossas vidas. Cercado de riquezas nutricionais e de uma versatilidade ímpar, ele possui uma importante conexão humana. Especialistas afirmam que ele é majestoso e indispensável para colocar ordem nosso corpo e garantir a longevidade. Traz como título um dos alimentos mais nutritivos do mundo. Por isso, sim, o ovo é rei.
A defesa da coroa do ovo rei é uma história verdadeira, que até parece em determinados momentos ser uma fábula, por ser o ovo originário da galinha. Porém, o que defendemos é o trono envolto desse senhor. Por isso, esse é o dia para homenageá-lo. Quero convidar a sociedade a enaltecer o nobre ovo. Afinal, realeza precisa ser respeitada pelo seu legado.
O ovo é protagonista por ser um gerador de renda e sustento para milhares de famílias produtoras. É elemento na construção de pratos da gastronomia, é sinônimo de saciar a fome, é benéfico à saúde, movimenta a economia do setor e faz diferença na economia de um estado, de um país e do mundo.
O senhor rei tem uma trajetória incrível por onde circula, não é mesmo? Mexido, frito, cozido, líquido e em pó, o ovo é um alimento popular na mesa dos brasileiros. Prova disso, são os dados consolidados do relatório da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), divulgados pelo Instituto Ovos Brasil, em que aponta que, em 2023, o Brasil produziu mais de 52,4 bilhões de unidades de ovos, consolidando sua posição como o quinto maior produtor mundial. Isso prova a excelência da avicultura brasileira e suas práticas sustentáveis e sanitárias eficientes. Já a produção de ovos no Brasil poderá chegar a 56,9 bilhões de unidades em 2024, com previsão de crescimento de até 8,5% se comparado ao mesmo período do ano passado.
A projeção da associação indica ainda que para 2024, o consumo também vai crescer 8,5%, totalizando 263 unidades por habitante/ano. O Rio Grande do Sul possui uma importante contribuição na produção nacional de ovos, respondendo por 5,73% da produção nacional. Em solo gaúcho, existem grandes produtoras e exportadoras de ovos. A Naturovos é uma delas com o exemplo da produção de qualidade. Diariamente, propaga um processo produtivo de 360º baseada na excelência em todas as fases, desde o produtor, passando pelo mercado até o consumidor final.
Contudo, ainda há espaço para que o ovo cresça e conquiste novos mercados, internos ou externos. O ovo é uma alternativa inclusiva para tal caso: simples, saudável e com preço justo. Queremos lutar em defesa de nosso propósito, elevando a promoção e o consumo do ovo entre as pessoas. Uma cultura consciente voltada para o bem-estar social. Que olhem para o nosso negócio com admiração e visão holística de um grande reino. A coroa de rei deve ser do ovo, não por um acaso ou por um dia simplesmente, mas porque ele é e será o eterno rei.