O perfil dos viajantes brasileiros tem mudado significativamente nos últimos anos. Cada vez mais, os turistas buscam experiências autênticas, o que inclui, também, o contato direto com a natureza. E isso tem repercutido no campo, um destino bastante procurado por pessoas dos mais diversos perfis. Uma pesquisa divulgada em 2023 pelo Ministério do Turismo mostra que as atividades rurais têm recebido atenção crescente dos brasileiros, em busca de experiências mais próximas da natureza e, também, do modo de viver do Interior.
Quando questionados sobre o que motivam sua opção pelo campo, 73% dos entrevistados mencionam o consumo de comida caseira, enquanto 50% buscam uma vivência tipicamente rural. Outros 50% também falam em aprender algo de novo.
Todas essas características fortalecem regiões que possuem Indicações Geográficas (IG), um reconhecimento que valoriza produtos associados a um modo de fazer exclusivo daquelas comunidades e das suas tradições históricas, culturais e naturais. No Brasil, são 133 produtos com esse selo, sendo 40 apenas na Região Sul, movimentando mais de 150 mil pequenos negócios. No Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), atualmente, outros 46 processos estão em análise para obtenção do registro.
O primeiro registro foi concedido aos produtores do Vale dos Vinhedos, em 2002. Desde então, a região teve um grande impulso turístico, saltando de 60 mil para quase 500 mil visitantes. Os queijos da Serra da Canastra, o arroz do litoral norte gaúcho e os cafés do cerrado mineiro são outros exemplos que têm movimentado cidades inteiras.
Ao visitar essas regiões, o turista tem a oportunidade de não apenas provar os produtos certificados, mas também conhecer de perto os modos de produção típicos desses lugares. É possível ver na prática como um queijo é feito, colher as uvas nos parreirais e aprender sobre a história que moldou essas comunidades.
São oportunidades únicas de viver uma experiência única – e que, muitas vezes, estão mais próximas de nós do que imaginamos. Um potencial estimulado pelas Indicações Geográficas que, entre os dias 28 e 31 de maio, estarão no foco do Connection Terroirs do Brasil, evento que acontecerá em Gramado.
No coração da cidade, o público poderá não somente debater vários aspectos deste tema, como viajar pelo Brasil por meio dos produtos com IG que lá estarão expostos, tendo a chance de experimentá-los e adquiri-los. Riquezas que fortalecem o turismo rural e que, certamente, inspirarão todos aqueles que buscam novos destinos e experiências.