Noz-pecã
Especial para a saúde, é antioxidante, gordura boa, contém selênio, é um alimento anti-inflamatório, contém vitaminas do complexo B, vitamina D, ômega 3 e magnésio. É excelente para a memória e concentração, ajuda o cérebro e o controle do diabetes. De sabor amanteigado, dá saciedade, podendo ser servido inclusive em saladas. Suas folhas fornecem um chá especial. A noz-pecã é oriunda dos Estados Unidos. Os índios as colhiam e armazenavam para serem consumidas no inverno rigoroso. Em 1970, inspirado pelo Suplemento Rural do Correio do Povo, plantei 100 mudas em nossa propriedade no sul do Estado.
José Nestor Klein, Porto Alegre, via e-mail
Crônica
Alguns dias atrás, fiz a leitura da crônica "Dias em que morro como um cão aflito" em uma aula da disciplina de Língua Portuguesa. Gostei do envolvimento do texto com os sentimentos do autor em relação aos animais, que são seres indefesos. Concordo com o autor, Paulo Mendes, no momento em que afirma que vê muita bondade e paixão nos olhos dos cães, fato que, na maioria das vezes, em pessoas do nosso convívio não vemos ou a quem não temos aquele sentimento de amizade e compaixão. Recomendo a crônica, pois sempre tive muito apego aos cachorros também, com um companheirismo, uma paixão muito grande por esses seres tão bondosos. Quando algum acabava falecendo, era um sentimento de tristeza, como se um amigo muito próximo estivesse naquele lugar: um conteúdo emocionante. De alguma forma, espero que as pessoas tenham mais respeito e compaixão para com esses animais maravilhosos.
Amanda Rusch Gonçalves, São Lourenço do Sul, Etesi, via e-mail