Alimentos poderosos para fortalecer a imunidade no inverno

É durante o inverno que as pessoas mais se preocupam com gripes, alergias e sinusites. Na estação do frio, elas são mais comuns em razão da aglomeração de pessoas em ambientes fechados, o que facilita a circulação de vírus e bactérias. Para auxiliar aqueles que buscam prevenção, nutricionistas dão dicas de alimentos que ajudam a fortalecer o sistema imunológico:

Frutas cítricas: As mais comuns são laranja, acerola, bergamota, limão, kiwi, morango, famosas pelo alto teor de vitamina C, antioxidantes, fibras, flavanóides e propriedades antiinflamatórias. No geral ajudam a aumentar a imunidade prevenindo contra o aparecimento de doenças, inclusive câncer e doenças cardiovasculares. Um ponto importante para ressaltar é que a vitamina C é sensível e oxida facilmente com a luz e calor. Então, o ideal é consumir as frutas in natura ou os sucos logo que preparados. Ainda para os sucos, consumi-los com as cascas e bagaços enriquece a bebida em relação aos nutrientes e fibras.

Gengibre: Rico em vitamina C, vitamina B6 e antioxidantes, o gengibre possui ação bactericida, antiinflamatória e antissépica, o que fortacele as defesas do organismo. Uma colher de gengibre ralado duas vezes por dia ou chá de gengibre (2 colheres em um litro de água) durante o dia garantem esses benefícios.

Couve: Muito utilizada em “sucos detox” graças ao seu poder de limpeza, a couve ajuda a eliminar impurezas, mandando embora o que é ruim. Além de ser um ótimo antiinfalmatório, ajuda na cicatrização e renovação das células.

Tomate: Muito comum na mesa do brasileiro, ele possui licopeno, um antioxidante fundamental para prevenir o câncer e combater outros tipos de tumores. Também protege o coração das doenças cardiovasculares.

Vegetais verde-escuros: São eles o brócolis, couve de bruxelas, rúcula, espinafre, chicória e a própria couve. Ricos em ácido fólico, vitamina A, B6 e B12 possuem um papel importante na maturação das células imunes, ajudando na resistência às infecções. O ácido fólico também é um nutriente que participa da formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo.

Alho e cebola: Possuem função imunoprotetoras, antiinflamatórias e atioxidantes e são ricos em selênio e zinco, que protegem contra o aparecimento de doenças e potencializam a imunidade.

Castanha do Pará: Rica em selênio, poderoso antioxidante no combate aos radicais livres. Consumir uma ou duas por dia é suficiente para suprir as necessidades diárias de selênio.

Ômega 3: Conhecida como “gordura boa” está presente no azeite de oliva, óleo de peixe, linhaça, chia, oleaginosas. É um ácido graxo essencial para nosso organismo, pois não é produzido pelo corpo. Ele auxilia na imunidade, na prevenção contra o câncer, proteção do coração e principalmente pelo aumento do colesterol bom.

Probibóticos: São microorganismos vivos benéficos ao organismo por favorecerem o equilibrio da microbiota intestinal. Eles afetam de maneira positiva as bactérias já existentes, aumentando a quantia das benéficas e diminuindo as que podem causar doenças. Dessa forma, o uso de probióticos pode ajudar a reforçar o sistema imunológico, previnir alergias e outras disfunções.

Inhame: Riquíssimo em nutrientes, especialmente minerais como cálcio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B e C, atua diretamente na defesa do organismo, tem ação antioxidante, bactericida e ajuda na limpeza de impurezas e toxinas. O Inhame é uma excelente fonte de energia e tem efeito hipoglicemiante, que controla os níveis de açúcar no sangue. Pode ser utilizado em sucos no café da manhã, em jejum, além de sopas, tapioca e até sorvete.

Vale lembrar que, além do consumo regular desses alimentos, é preciso manter uma atividade física constante, reduzir o estresse e adotar hábitos mais saudáveis. Consumir alimentos prejudiciais em excesso também contribui para que a imunidade fique mais frágil.