Anunciados mais dois participantes do Clash of Chefs

Mais dois chefs que participarão do reality gastronômico Clash of Chefs foram anunciados ontem no Balanço Geral O desafio que terá com cobertura do Correio do Povo, Record RS e Rádio Guaíba, reunirá oito candidatos que disputam o título de melhor chef da temporada, a partir de 13 de abril. Os chefs anunciados ontem são Antonio Valencio e Sidy Gueye.

Formado pelo IGA – em Cozinha e Alta Gastronomia, Pós Graduado em Cozinha Internacional, Antonio é proprietário da empresa Chez Vini Gastronomia de Eventos, chef residente do Empório Pescari e da Casa de Campo Espaço de Eventos, em Viamão. Atua como consultor em restaurantes, e é especialista em Pescados, Peixes e Frutos do Mar. Ele tem mais de 10 anos de experiência na área de eventos, tendo realizado mais de 500 casamentos, aniversários e formaturas e eventos sociais. “A expectativa no Clash of Chefs é mostrar ao público e convidados toda a experiência adquirida em eventos, trazendo a elaboração de pratos com produtos de altíssima qualidade para a mesa dos comensais”, afirma Antonio.

Com 29 anos de idade e há 12 anos no Brasil, o chef senegalês Sidy Gueye comanda a cozinha no restaurante Teranga África Ses Sidy, em Porto Alegre. Chef Patissier formado pela escola CMG Boulangerie Dakar, Sidy escolheu a capital gaúcha para viver e se tornar um grande chef de cozinha. “Me virei e aprendi com dificuldade a falar português, ainda falo misturado e acho que isso me torne carismático e ainda mais envolvente quando falo sobre a cozinha e minha paixão pela culinária. “Cozinhar é um ator de amor. Quando criamos uma receita, pensamos em escolher ingredientes, execução, preparo, tudo com muita dedicação e carinho. O meu forte é o sabor. Espero no Clash proporcionar experiências inesquecíveis ao público”, frisa Sidy.