.JPG?f=4x3&q=0.9&w=900&$p$f$q$w=678e727 "A Baden Torrefação foi a grande vencedora do concurso de melhor café")
O 3º Caféstival chegou ao fim neste domingo, 27, no Barra Shopping, em Porto Alegre, celebrando o universo dos cafés especiais com casa cheia, degustações, novidades do mercado e o anúncio do café mais votado pelo público. A Baden Torrefação foi a grande vencedora do concurso de melhor café, conquistando 96 dos 376 votos e levando como prêmio uma máquina de café oferecida pela G+, empresa patrocinadora do evento.
Ao todo, 11 marcas participaram como finalistas do concurso, mas o festival reuniu mais de 40 marcas expositoras e outras 20 apoiadoras, além de uma programação intensa com campeonatos, oficinas e experiências sensoriais voltadas tanto para profissionais quanto para apreciadores da bebida.
“Umas dez marcas aqui tiveram sold out de café e até de equipamento. É muito gratificante ver o evento cheio, com tanta troca, tanta gente apaixonada pelo café”, comemorou Lucas Eibs, barista e organizador do Caféstival, visivelmente emocionado no encerramento.
Entre os destaques, um nome da Serra Gaúcha chamou atenção do público: o Leña, de Canela, criado por Antônio de Oliveira Neto, de 38 anos. No ramo há apenas dois anos, ele une a paixão pelo campo e o gosto pelo processo da torra artesanal para desenvolver cafés diferenciados.
“Eu gosto mais do processo do que da bebida em si. A gente trabalha com cafés especiais com uma régua mais alta, buscando torra que revele a acidez e a doçura. O mais vendido aqui tem notas de caramelo, açúcar mascavo e uma acidez equilibrada”, explicou.
Antônio Neto, proprietário do Leña
| Foto: Mauro Schaefer
O sucesso foi tanto que Antônio precisou voltar a Canela para buscar mais café ainda no segundo dia do evento. “Vendemos o que mais sai normalmente, mas também os cafés diferentes, que as pessoas provaram e levaram. Isso mostra que o público está mais curioso, mais informado. Tivemos perguntas sobre processos, torra, origem. Isso é muito legal”, contou.
O Leña é um negócio familiar em expansão e já planeja crescer no próximo ano com aquisição de nova máquina e contratação de equipe.
O Caféstival encerra sua terceira edição consolidando-se como uma vitrine para microtorrefações e um espaço de conexão entre marcas, produtores e consumidores apaixonados por café de qualidade. Para quem participou, fica o gosto de quero mais — e a certeza de que o café vai muito além do simples hábito: é experiência, afeto e descoberta.
3 CAFÉSTIVAL ANUNCIA MELHOR CAFÉ DO FESTIVAL
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