No supermercado ou na feira, não faltam opções de produtos que prometem “turbinar” a dieta. Ainda mais com a chegada do verão e o apelo aos shakes, um dos principais lanches de quem pratica esportes. Com a ajuda de farinhas e sementes - que ajudam a fazer uma verdadeira revolução no corpo -, as bebidas se tornam funcionais e auxiliam quem quer emagrecer.
A nutricionista esportiva Carla Rodrigues revela que farinhas como a de berinjela e a de quinoa são muito boas para o metabolismo, mas o grande destaque fica por conta da chia, da linhaça e das farinhas de maracujá e de banana verde, que possuem um conjunto de vantagens para o emagrecimento. Além dos shakes, elas podem utilizadas em comidas como saladas, pães e bolos .
O cuidado a seguir durante o consumo é o de tomar mais líquidos, especialmente água, já que eles podem causar a sensação de peso no estômago. De acordo com Carla, é preciso beber, no mínimo, 500 ml a mais de água – além dos dois litros diários recomendados. Além disso, na hora de praticar esportes é preciso estar atento às combinações de alimentos feitas com essas farinhas e sementes. Quer ver? A gente explica cada um deles logo abaixo:
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Chia
Rica em ômega 3 e fibras, ela ajuda a emagrecer e reduzir gordura. Carla comenta que a chia absorve muita água e, por isso, traz a sensação de saciedade. Além de contribuir para desintoxicar o organismo, já que é composta por substâncias que melhoram a atividade antioxidante, a chia é importante para quem pratica esportes porque contribui com a regeneração dos músculos. Colesterol, coração, cérebro, cabelos e pele também são favorecidos por ela, porém o consumo ideal para ter todos esses benefícios é de duas colheres de sopa por dia.
Linhaça
“A semente de linhaça é dos alimentos mais importantes para qualquer tipo de dieta, mas não é muito consumida pela falta de informação. Ela é um alimento funcional, ou seja, que pode ser acrescentado na dieta para que o corpo funcione da melhor maneira possível, então todos devem consumi-la”, afirma Carla. Dentre as dúvidas mais frequentes está o tipo mais indicado, já que existe a marrom e a dourada. A nutricionista esportiva explica que não há diferença de nutrientes entre elas, portanto ambas são boas.
O consumo da linhaça pode ser feito de diversas maneiras, mas a forma triturada apresenta mais vantagens por ter suas propriedades potencializadas no momento de absorção. Além de ter poucas calorias, podendo ser ingerido mais livremente, este alimento é muito importante para regular o intestino e atuar na prevenção do câncer de mama e de diversas outras doenças, graças a presença de vitaminas e mineiras em sua composição.
Farinha de maracujá
Apesar de estar na moda, o produto tem seus benefícios comprovados desde a década de 90. “Ela é produzida a partir da parte branca da fruta, encontrada na casca, que é rica em vitamina B3, fibra, pectina, ferro, cálcio e fósforo, entre outros”, explica Carla. A queridinha do momento também é uma boa opção para pessoas com doença celíaca, pois é uma das poucas farinhas 100% livre de glúten. Ela aumenta a sensação de saciedade e diminui a velocidade de absorção da glicose, fazendo com que se coma menos ao longo do dia.
A farinha de maracujá ainda promove uma verdadeira limpeza no organismo e ajuda a combater o inchaço abdominal. Para tanto, é preciso consumir três colheres de sopa por dia, antes das principais refeições. A nutricionista alerta que essa é a dose diária máxima recomendada, já que o consumo excessivo pode ter efeito laxante.
Farinha de banana verde
Também atraindo bastante atenção ultimamente, ela tem alto valor nutritivo, pois preserva elementos que se perderiam ao longo do amadurecimento da banana. O grande diferencial que provoca o emagrecimento é o fato de ter o amido mais resistente ao tempo de digestão, fornecendo saciedade e baixos níveis de açúcar. “O amido resistente também é capaz de bloquear uma complexa reação hormonal que, geralmente, favorece a acumulação de gordura”, comenta Carla.
Os benefícios da farinha de banana verde também ajudam o coração, o colesterol e o intestino. Porém, ela exige mais cuidados que as demais. Conforme a nutricionista esportiva, isso acontece porque o consumo em excesso pode causa prisão de ventre e pode até mesmo engordar. O ideal é consumir, no máximo, duas colheres de sopa desta farinha por dia.
Shakes ganham companheiros funcionais para turbinar o corpo
Farinha de maracujá ajuda até na redução do inchaço abdominal
