O matcha é uma excelente escolha para mulheres 50+, com benefícios para a saúde e o bem-estar nesta fase da vida. O consumo diário de matcha, seja na forma de chá puro, lattes ou em receitas variadas, especialmente antes de atividades físicas ou durante momentos de maior estresse, pode maximizar os benefícios.
Essa variação do chá verde japonês tem se destacado por causa do seu teor de antioxidantes, capazes de neutralizar a ação dos radicais livres e, assim, fortalecer as defesas do corpo, reduzir inflamações e prevenir doenças degenerativas, retardando o envelhecimento celular.
Além de conter até dez vezes mais antioxidantes que uma xícara de chá verde comum, regula os níveis de colesterol, melhora a circulação e o metabolismo das gorduras e auxilia na regulação do açúcar no sangue devido ao seu teor de fibra dietética.
Rico em vitaminas, também melhora a concentração por meio do aminoácido L-teanina e oferece uma energia duradoura de até oito horas graças à teína, além de ser uma opção com baixíssimo teor calórico, com apenas 3 kcal por xícara.
Segundo o CEO da Tea Shop, Michel Bitencourt, nos últimos anos, o chá matcha tem atraído um crescente interesse da comunidade científica, que, através de diversos estudos, confirmou os benefícios para a saúde.
Destaca-se por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico, reduzir o estresse, e estimular a mente enquanto relaxa o corpo. Além disso, é eficaz na prevenção do câncer, infecções e cáries, na manutenção de artérias saudáveis e no controle da hipertensão.
Também auxilia na redução dos níveis de açúcar no sangue, gerenciamento do diabetes e prevenção da fibrose hepática, além de combater radicais livres, melhorar a aparência da pele e unhas, promover a queima de gorduras e ajudar na perda de peso, ao mesmo tempo que sacia a fome e a sede de forma natural.
Impacto na saúde do cérebro
Também tem demonstrado um impacto positivo na saúde do cérebro, especialmente no envelhecimento saudável. Um estudo realizado em 2020 com adultos mais velhos no Japão revelou que o consumo diário de matcha pode melhorar o funcionamento cognitivo, especialmente em mulheres.
Durante duas semanas, 61 participantes receberam uma bebida de matcha ou placebo. Os resultados mostraram que as mulheres que consumiram apresentaram melhorias em marcadores da doença de Alzheimer, como o funcionamento geral e a memória episódica, que é a capacidade de lembrar detalhes de eventos cotidianos.
Já os homens não apresentaram os mesmos resultados. Embora outros estudos também apoiem os benefícios do matcha para a memória e função cognitiva, as pesquisas indicam que os efeitos podem ser mais significativos em mulheres. Os cientistas enfatizam a necessidade de mais estudos em larga escala para confirmar esses benefícios para a saúde do cérebro.
O seu consumo regular tem sido associado à longevidade, especialmente devido às catequinas presentes na bebida, que ajudam a proteger as células do estresse oxidativo, retardando o processo de envelhecimento. Este efeito é observado principalmente no cérebro, mas também pode ocorrer em outras células do corpo.
"O matcha se destaca por ser um dos alimentos com maior concentração de antioxidantes, com 1.573 unidades de ORACs (unidade de medida de antioxidantes) em apenas 100 gramas, o que é seis vezes mais do que em goji berries e 120 vezes mais do que no espinafre", acentua Bitencourt.
Auxílio no gerenciamento do peso
Outro benefício importante é seu potencial para auxiliar no gerenciamento do peso. Uma caneca de matcha, que equivale a aproximadamente 1g, contém apenas 3 calorias. Considerando que a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo diário de 1.600 a 2.000 calorias para mulheres e de 2.000 a 2.500 para homens, as calorias do matcha são praticamente insignificantes.
Além disso, acelera o metabolismo e reduz a absorção de gorduras, tornando-se um aliado importante em planos alimentar hipocalóricas e detox. No entanto, para quem busca o peso ideal, deve consumir em sua forma mais pura, sem adição de calorias extras presentes em sobremesas ou smoothies. Estudos indicam que o chá verde, rico em catequinas, t e m propriedades termogênicas que promovem a oxidação da gordura, aumentando o gasto calórico do organismo.
Um estudo de 2009 mostrou que voluntários que consumiram uma bebida com catequinas de chá verde durante 12 semanas apresentaram maior perda de peso e redução de gordura abdominal. Contudo, é importante lembrar que o seu consumo deve ser aliado a uma alimentação saudável e exercícios físicos.
Como escolher um matcha de qualidade
Para garantir a escolha de um matcha de boa qualidade, é importante considerar tanto a seleção das folhas utilizadas na produção quanto as técnicas de sombreamento aplicadas durante o cultivo. A qualidade pode variar significativamente, dependendo desses critérios.
O Miracle Organic Matcha, por exemplo, de qualidade cerimonial, é produzido exclusivamente com os brotos mais tenros da planta Camellia Sinensis, enquanto o Organic Matcha, de qualidade prática, é feito com uma mistura de brotos e folhas jovens.
Ambos se destacam por reterem mais benefícios devido ao sombreamento prolongado antes da colheita, prática que aumenta a concentração de clorofila nas folhas, resultando em uma cor verde mais intensa e brilhante, além de preservar mais aminoácidos, conferindo um sabor naturalmente mais doce.
A principal diferença entre o matcha cerimonial e o culinário está na qualidade e no processo de produção, que impactam diretamente o preço e os benefícios. O cerimonial é feito a partir de uma coleta selecionada de chá verde Tencha orgânico, que passa 21 dias à sombra antes da colheita, resultando em um produto de alta qualidade, ideal para cerimônias tradicionais.
Já o culinário, que é utilizado em preparações gastronômicas, passa apenas sete dias à sombra. Além disso, há o latte ou aromatizado, produzido a partir de Tencha da China. Em termos de antioxidantes, o Miracle tem uma concentração maior do que o latte.
"Embora não existam estudos científicos específicos na Tea Shop que quantifiquem a quantidade exata de fitoquímicos em cada um, os puros, como o Organic e o Miracle Organic, são livres de glúten e adequados para celíacos, enquanto os aromatizados podem conter traços de glúten devido à contaminação cruzada durante o processo de fabricação", explica Bitencourt.
Quanto às contraindicações, o matcha, por seu alto teor de teína, não é recomendado para mulheres grávidas, em período de amamentação ou crianças, devido ao seu efeito estimulante. Também deve ser evitado por pessoas com anemia, especialmente se consumido junto ou próximo às refeições, pois pode interferir na absorção de ferro de alguns alimentos. Aqueles que precisam limitar o consumo de alimentos ricos em cálcio e vitamina K, como os vegetais verdes, também devem consumir com cautela.
Uma rotina para mulheres 50+
Para mulheres acima dos 50 anos, incorporar o matcha na rotina pode começar com uma xícara antes da atividade física, aproveitando seus benefícios, que são mais efetivos com o consumo diário. Além disso, pode ser combinado com outros alimentos ou suplementos para potencializar seus efeitos.
Sua textura em pó permite que seja facilmente adicionado a receitas como bolos, sorvetes, vitaminas, molhos, iogurtes, misturado com leite ou suco de laranja, e até mesmo polvilhado sobre alimentos, sendo uma opção saudável e versátil, especialmente para quem busca uma fonte de proteína completa e de origem vegetal.
Ele oferece uma série de benefícios para a pele e os cabelos, graças à sua rica composição em vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes. Entre os principais componentes, destaca-se a catequina epigalocatequina-3-galato (EGCG), conhecida por suas funções antioxidantes e anti-inflamatórias.
Essa catequina é especialmente eficaz na proteção das células saudáveis contra os danos causados pelos radicais livres, o que ajuda a prevenir o surgimento de rugas, flacidez e o envelhecimento precoce da pele.
Além da EGCG, é uma fonte de outras substâncias benéficas. A vitamina E, presente no chá, atua como um antioxidante, auxiliando na prevenção do diabetes, melhorando a circulação sanguínea e fortalecendo a função imunológica, além de contribuir para a prevenção de doenças oculares.
A CoQ10 é outro componente importante, conhecida por suas propriedades antienvelhecimento e por promover uma pele mais suave. O betacaroteno, um precursor da vitamina A, também é encontrado no matcha, com papel antioxidante.
Os flavonoides ajudam a melhorar a resistência capilar, oferecem propriedades anticancerígenas e auxiliam na prevenção de doenças cardíacas. A vitamina C, além de sua função antioxidante, contribui para a prevenção de resfriados, enquanto a vitamina B2 previne dermatites, melhora a visão e promove a regeneração dos tecidos.
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🎯 Confira os benefícios do matcha
• Potente antioxidante: possui um teor antioxidante extremamente alto, contendo até 10 vezes mais antioxidantes do que o chá verde convencional. Eles ajudam a neutralizar os radicais livres, prevenindo o envelhecimento celular, o que é especialmente importante para manter a saúde da pele e retardar os sinais de envelhecimento;
• Saúde cardiovascular: o consumo regular de matcha pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e melhorar a circulação sanguínea, o que é crucial para a saúde cardiovascular. Este benefício é particularmente relevante para mulheres 50+, uma vez que o risco de doenças cardíacas aumenta com a idade;
• Regulação do metabolismo e controle do peso: o matcha acelera o metabolismo e ajuda na queima de gorduras, facilitando o controle de peso. Além disso, é baixo em calorias, tornando-se uma adição saudável à dieta;
• Saúde mental e cognitiva: o matcha é rico em L-teanina, um aminoácido que melhora a concentração e promove um estado de alerta relaxado, sem causar os picos de ansiedade que podem ocorrer com a cafeína. Para mulheres 50+, isso pode ajudar a manter a clareza mental e reduzir o estresse;
• Prevenção de doenças: com propriedades anti-inflamatórias, pode ajudar a prevenir doenças crônicas como diabetes e hipertensão. Além disso, há evidências que sugerem que o matcha pode contribuir para a prevenção de certos tipos de câncer;
• Saúde da pele e cabelos: rico em vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes, o matcha fortalece e hidrata a pele e os cabelos, prevenindo o envelhecimento precoce e mantendo uma aparência saudável;
• Melhora do sistema imunológico: o matcha pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando a proteger o corpo contra infecções e doenças. Isso é especialmente importante para manter a vitalidade e a saúde geral à medida que se envelhece;
• Apoio ao bem-estar: o matcha também pode ajudar a reduzir a ansiedade e melhorar o humor graças à sua capacidade de aumentar a produção de serotonina e endorfinas, proporcionando uma sensação geral de bem-estar.