Aprenda a interpretar os rótulos das embalagens de alimentos

Começar 2025 com mais equilíbrio passa por adotar uma alimentação consciente e equilibrada, priorizando alimentos que promovam saúde e bem-estar.

A leitura e interpretação adequada dos rótulos das embalagens de alimentos é essencial para entender a composição do produto, fazer escolhas mais saudáveis e evitar ingredientes indesejados.

Para garantir o sucesso do público consumidor ao realizar as compras do mês, a marca Jasmine traz cinco dicas para facilitar a leitura dos rótulos dos alimentos, além de recomendações de itens que não podem faltar no dia a dia. Confira:

Lista de ingredientes

Os ingredientes são listados em ordem decrescente de quantidade, por isso, é importante observar aqueles que aparecem primeiro. É recomendado evitar produtos com ingredientes artificiais, como corantes e conservantes, ou com nomes desconhecidos, que possam indicar aditivos químicos.

Além disso, evite alimentos que contenham gorduras trans, açúcares refinados adicionados, como dextrose e xarope de milho, e quantidades excessivas de sal.

Porção do produto

Observe o tamanho da porção indicada, como 30g ou 1 fatia, e verifique se ele é realista para o consumo habitual. Isso é fundamental porque, algumas vezes, os valores nutricionais apresentados parecem baixos por porção, mas o consumo real do alimento pode ser significativamente maior.

Macronutrientes

Ao observar os macronutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras, é importante verificar a quantidade total e os tipos de gordura presentes no produto, como por exemplo gorduras trans, poli e monoinsaturados, além dos açúcares totais e adicionados, bem como o teor de fibras e proteínas.

Esse ponto é fundamental para avaliar o equilíbrio entre os macronutrientes e evitar excessos nocivos, como gorduras refinadas ou carboidratos de baixa qualidade. Também é essencial identificar alimentos ricos em fibras e proteínas, que são importantes para a saciedade e uma dieta mais saudável.

Presença de alergênicos

É importante observar as informações sobre alergênicos, como a indicação de possíveis substâncias que podem causar alergias ou intolerâncias, como glúten, lactose e oleaginosas, para prevenir reações adversas.

Selos e informações de armazenamento

Também vale a pena verificar certificações e selos, como orgânico, integral, livre de transgênicos e vegano, que garantem padrões de qualidade e sustentabilidade. Por fim, atente-se aos dados de validade e às condições de armazenamento indicadas na embalagem, para consumir os alimentos dentro do prazo e evitar contaminações ou perda de qualidade.

Dê atenção às certificações importantes, como os selos de orgânicos, que garantem que o produto é livre de agrotóxicos, e aqueles que indicam "livre de transgênicos" ou similares, caso deseje evitar organismos geneticamente modificados (OGM).

Em relação às siglas, destaca-se o %VD (Percentual do Valor Diário), que indica quanto o produto contribui para as necessidades diárias de nutrientes, como fibras, gorduras e vitaminas.

Além disso, o SAC (Sistema de Alerta para Compostos) é relevante em alguns países, onde os rótulos trazem selos de alerta para alto teor de sódio, açúcar e gorduras saturadas, ajudando o consumidor a fazer escolhas mais conscientes.

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Lembretes

✅ Inclua na sua lista de compras alimentos in natura e minimamente processados, como frutas frescas verduras e legumes, proteínas magras, grãos integrais, leguminosas, oleaginosas e sementes;

✅ Laticínios ou substitutos vegetais, como leite, iogurte natural e bebidas vegetais sem açúcar também são excelentes alternativas, além de fontes boas de gordura (como azeite de oliva extravirgem, abacate e óleo de coco - em uso moderado).