As festas de fim de ano são sinônimo de celebração e boa comida, em uma época em que as pessoas buscam receitas para impressionar os convidados. Por ser uma data que acontece no verão no Brasil, as receitas mais leves e refrescantes ganham espaço nas mesas de muitas famílias. E para incrementar ainda mais a ceia de Ano Novo, a aposta no lemon pepper se torna certeira, uma vez que o tempero é versátil, cheio de personalidade e combina com muitos pratos.
Unindo o frescor das raspas de limão com o toque levemente picante da pimenta-do-reino e os benefícios para a saúde da cúrcuma e extrato de levedura, o lemon pepper é ideal para realçar os sabores de carnes, saladas e acompanhamentos, trazendo um toque cítrico aos alimentos.
Segundo a nutricionista Louyse Damásio, da marca Chelli, o tempero é perfeito para quem deseja inovar no preparo dos pratos tradicionais.
“O lemon pepper transforma receitas simples em pratos com muito sabor e alto nível nutricional. Ele harmoniza muito bem com carnes brancas, como peru, frango e peixe, além de dar um toque especial a legumes grelhados e molhos para saladas. É uma opção prática e saudável para enriquecer o sabor dos alimentos sem a necessidade de muitos outros condimentos”, explica.
Com a combinação de diversas especiarias, o lemon pepper é repleto de propriedades que contribuem para fortalecer o organismo e melhorar o bem-estar de quem o consome.
“Este tempero, em específico, traz muitos ativos interessantes, por ter uma seleção de ingredientes saudáveis e que vão contribuir com a melhor qualidade de vida das pessoas. Além disso, ele pode realçar o sabor de diversas receitas e pode ser um toque especial nas confraternizações de fim de ano”, afirma a profissional.
Além de enriquecer os pratos com seu sabor único, o lemon pepper também oferece benefícios à saúde. “O limão é rico em antioxidantes e a pimenta estimula o metabolismo, tornando esse tempero uma escolha inteligente para quem busca equilíbrio entre sabor e bem-estar”, destaca Louyse.
Sugestões de pratos
Neste cenário, Louyse compartilha algumas dicas de uso do lemon pepper que prometem conquistar os paladares:
• Peru ou frango assado: misture o lemon pepper com manteiga ou azeite e espalhe sobre a carne antes de levar ao forno. O resultado é uma crosta dourada e aromática, que mantém a suculência do prato;
• Molho para saladas: adicione o tempero ao iogurte natural ou ao azeite de oliva para criar um molho leve e refrescante. É ideal para acompanhar pratos que levem folhas verdes, frutas e nozes;
• Legumes grelhados: polvilhe lemon pepper em abobrinhas, cenouras, aspargos ou batatas antes de grelhar. O toque cítrico do tempero destaca o sabor natural dos vegetais.