Oscar Bessi - 23/01/2026 | 11:10
Crimes contra a segurança alimentar: crimes contra a vida
Além de aplaudir as apreensões, é preciso refletir sobre o que elas revelam. A fiscalização não pode ser a única barreira entre o descaso e o prato do consumidor. Segurança alimentar exige rigor do Estado, ética de quem vende e atenção de quem compra. Alimento não é mercadoria qualquer. Quando a ganância contamina o que se come, o prejuízo não aparece apenas na estatística — aparece no corpo, na saúde e, às vezes, na vida de quem confiou.
