Há cidades que precisam criar novas atrações. Outras percebem que seus maiores atrativos já estão ali e precisam apenas ser organizados ou mirados a partir de uma curadoria especializada. É isso que vem ocorrendo com Montevidéu (@municipiobmontevideo), no Uruguai, e que pode servir de inspiração para diversos destinos (inclusive para Porto Alegre).
Conhecida principalmente por seus cafés, livrarias e alma cultural, a capital uruguaia lançou este mês o roteiro Cafés y Bares Notables, uma seleção de oito estabelecimentos reconhecidos como parte da memória e da identidade local. A iniciativa tem uma importância que vai além da gastronomia, porque criar roteiros e fazer curadorias é também uma forma de ensinar o visitante a olhar para a cidade. No caso de Montevidéu, o projeto reúne diferentes atmosferas e histórias e o ponto alto deve ser no dia 26 de novembro, quando ocorre a primeira Noche de los Cafés y Bares Notables, que passará a integrar anualmente o calendário da capital. Os estabelecimentos receberão programação cultural e gastronômica, reforçando a ideia de que bares e cafés podem ser também espaços de patrimônio. É uma forma diferente de visitar a cidade.
Caso você esteja programando uma viagem pra lá, fiz uma listinha dos cafés e bares notáveis para você já conhecê-los:
- Bar Andorra: ajuda a entender a tradição dos encontros cotidianos de Montevidéu.
- Bar Facal: clássico do Centro, combina gastronomia e vida urbana em uma das regiões mais movimentadas da cidade. Experimente o clássico chivito.
- Bar Marbella: endereço tradicional que carrega a memória afetiva de gerações de montevideanos.
- Bar Paysandú: é o lado menos óbvio da cidade, onde o bairro também é parte da experiência. O cardápio é uma delícia.
- Café Brasilero: um dos cafés mais emblemáticos da capital, é quase uma viagem pela história cultural e intelectual da cidade.
- Escaramuza: livraria e café que representa uma Montevidéu contemporânea, criativa e apaixonada por cultura.
- Montevideo al Sur: conecta gastronomia, encontros e a identidade urbana.
- Santa Catalina Bar Café: um endereço em que café, comida e convivência ajudam a traduzir o ritmo da cidade.
Coluna Turismo
- Em Garibaldi, um hotel histórico se renova a cada estação
- Nova York aposta no Brasil e se reinventa para turismo
- Neuquén: a joia argentina a ser descoberta pelos gaúchos
Enoturismo em Porto Alegre
Para quem gosta de vinhos, Porto Alegre terá um interessante evento nos dias 19 e 20 de setembro. A 7ª edição do Vinho no Vila Flores (@vinhonovilaflores) será um verdadeiro passeio por mais de 200 rótulos para degustação de 28 produtores de vinhos naturais, ancestrais e autorais, vindos principalmente do Rio Grande do Sul, além de Santa Catarina e Uruguai. Entre Pinot Noir, Malvasia de Cândia e Peverella, o evento revela um universo que reúne cerca de 60 castas cultivadas em diferentes terroirs. Será realizado na Associação Cultural Vila Flores, e os ingressos partem de R$ 160.
Festuris de volta em Gramado
Em novembro, Gramado volta a ser palco de um dos principais encontros do turismo nas Américas. O Festuris (@festurisgramado) ocorre de 12 a 15 de novembro e, nesta edição, terá como tema “Relações reais que constroem o futuro”, reforçando a importância das conexões humanas no setor. Entre as novidades estão a Paraíba como destino convidado de honra, a estreia do Japão no Espaço Luxury e uma remodelação no layout da feira, que estará ainda mais moderna e acessível. Realizado no Serra Park, o evento reunirá destinos, marcas e profissionais do turismo do Brasil e do exterior.
Gastronomia imersiva
Este final de semana é a oportunidade para entrar em contato com o mundo da gastronomia de forma imersiva. Em sua sétima edição, a NÓS Feira ocorre neste sábado, 29 de agosto, no Instituto Ling, em Porto Alegre. Com entrada gratuita, o evento reunirá 25 pequenos produtores de diferentes regiões do Rio Grande do Sul, apresentando uma gastronomia que valoriza origem, território e produção artesanal. Entre queijos, vinhos, azeites, cafés, pães, charcutarias e doces, a feira também revela uma nova geração de produtores que trocou os grandes centros pela vida ligada à terra e ao fazer autoral. A programação, das 11h às 19h, inclui oficinas sensoriais sobre cafés especiais, queijos artesanais e azeites gaúchos, além da participação do chef Maurício Olmi.
Feijoada com espumante
A feijoada ganhou espaço na serra gaúcha e agora tem lugar fixo na programação da Chandon (@chandon). A experiência, que aproxima um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia brasileira dos espumantes produzidos em Garibaldi, passa a ter uma edição mensal até o final do ano.
A próxima será em 5 de setembro, no Espaço Blanc de Blanc, em meio aos vinhedos da vinícola. O menu será assinado pela chef mineira Carol Cândido e pelo gaúcho Henrique Ferla, do Umtremtri, e propõe harmonizações que vão do torresmo à sobremesa. A ideia é mostrar, com muita brasilidade, que espumante não precisa esperar uma grande celebração.
Novo italiano em POA
A cena gastronômica de Porto Alegre acaba de ganhar uma nova trattoria onde parte do espetáculo acontece diante dos olhos do cliente. Em soft opening na Rua Miguel Tostes, no Rio Branco, a Grani Trattoria (@granitrattoria) abriu este mês e aposta em cozinha italiana contemporânea, massas frescas e equipamentos profissionais para revelar seus processos.
A nova operação do Grupo Grani recebeu investimento de R$ 1,5 milhão, sendo quase metade destinada à cozinha. No cardápio, massas produzidas diariamente, carnes na brasa, pizzas e ingredientes italianos dividem espaço com produtos de origem local. Entre os destaques está a lasanha de espeto, finalizada na brasa. A casa, comandada na cozinha pelo chef João Pedro Vargas de Lima, tem capacidade para 90 pessoas e amplia a atuação do grupo responsável pela Grani Pizza.
Parceria com design
A Casa Perini (@casaperini) acaba de lançar uma coleção especial de baldes para espumante assinada por Alexandre Herchcovitch, um dos principais nomes da moda brasileira. A parceria inédita dá novo fôlego a um produto que se tornou sucesso da vinícola desde seu lançamento, em 2024. São quatro artes exclusivas criadas pelo estilista para os baldes comercializados com sete garrafas de espumante e que, depois da celebração, podem ganhar novas funções como cooler ou peça de decoração. Mais do que uma edição especial, a iniciativa mostra como o universo do vinho vem ampliando suas fronteiras e dialogando com moda, design e estilo de vida.
