Inteligência artificial, redes sociais, celulares de última geração. Nos dias de folga, a tecnologia nos sufoca e pede desconexão. Por isso, quem cria experiências que mesclam contato com a natureza e autenticidade está sempre em evidência. E não tem inteligência artificial que possa substituir o sentimento gostoso que é viver tudo de perto durante uma viagem.
Na serra gaúcha, um dos pioneiros em criar memórias que misturam território, afeto e descobertas é o chef Marcos Livi. No centenário Parador Hampel (@paradorhampel), de São Francisco de Paula, ele transformou o empreendimento em palco de rituais gastronômicos ousados, como a churrascada A Ferro e Fogo, os cafés da manhã na cachoeira e o cardápio Floresta Negra, um menu alemão reinventado.
No dia 20 de novembro, inspirado no Dia da Consciência Negra, Livi apresentou mais uma imersão: o Axé - A Força da Natureza. Criado em parceria com os chefs Daniela Craidy e Edson Nascimento, o percurso celebrou ancestralidade e a força feminina em meio à mata, trilhas e cachoeiras. Entre águas aromáticas e petiscos afro-brasileiros, teve moqueca, baião de dois e doces tradicionais servidos na floresta. Com certeza, foi uma aposta para uma região tão tradicional como a Serra e que trouxe experiências novas para o público que ama experimentar atividades diferentes.
Coluna Turismo
Veja Também
Buenos Aires com novidades
Os gaúchos apaixonados por Buenos Aires têm agora um motivo a mais para pensar em revisitar a capital argentina. O hotel Recoleta Grand, da coleção Tribute Portfolio da Marriott, acaba de ser reinaugurado após uma fase de renovação que segue até 2026. Localizado na Recoleta, o hotel tem 142 quartos e suítes, piscina, academia e duas propostas gastronômicas abertas ao público: o Café de Prensa e o The Atrium, que reúne restaurante e bar de coquetéis. A aposta do hotel é o conceito de luxo descomplicado.
Viagem de golfe
Para quem busca viagens com propósito e gosta de golf, a Itália é destaque no mapa do turismo esportivo. O Verdura Resort, da coleção Rocco Forte Hotels, foi eleito o Melhor Hotel de Golfe da Europa no World Golf Awards 2025, superando destinos tradicionais como Escócia, Irlanda, Portugal e Espanha.
À beira do mar da Sicília, o hotel tem dois campos de 18 buracos e um par-3 de nove buracos e é um centro de excelência que recebe jogadores do mundo inteiro. O resort ainda combina elegância e sustentabilidade, pois tem arquitetura integrada ao território, terraços privativos com vista para o mar, 20 villas exclusivas, sete restaurantes, beach club e espaços de bem-estar.
🔄Bate-volta
🥂Novos hotéis
A rede gaúcha de hotéis ICH (@intercity.hotels) celebrou 25 anos durante o período de 2025 e agora encerra a temporada com novidades. Criadora da marca Intercity, hoje a maior bandeira brasileira em operação no país, a empresa tem 43 hotéis e novas inaugurações previstas no país. Além disso, em breve será anunciada uma nova marca do grupo no segmento de luxo, em especial para Porto Alegre. A rede também aposta em lobbies renovados, autoatendimento e cashback no app Orange.
🍷Melhor vinícola do mundo
A vinícola chilena VIK (@vik_wine), em Millahue, foi eleita a melhor do mundo no prestigiado ranking The World’s 50 Best Vineyards 2025. O anúncio, feito dia 19 na Austrália, reforça o protagonismo do enoturismo chileno. Conhecida por unir pesquisa enológica, arquitetura contemporânea, arte e sustentabilidade, a VIK preserva grande parte de sua área como reserva natural e inova com o Barroir, sistema que usa madeira nativa na produção de barricas.
