Do lado de fora, uma microcervejaria no bairro Arroios, de Lisboa, conhecido pela diversidade cultural. Apesar de o letreiro dividido em “Lis” e “Poa” já indicar a conexão que atravessa as águas do oceano, é do lado de dentro que o clima muda. E é no quadro que retrata a Casa de Cultura Mario Quintana ou no que ilustra a histórica descida do skatista Mineirinho pela rampa do Centro Administrativo Fernando Ferrari que se completam as referências. Assim, o LisPoa Craft Beer, localizado na capital portuguesa, tem um gostinho porto-alegrense.
E não seria diferente. Idealizado pelo casal Luciana Borba e Tárlis Schneider, que saíram de Porto Alegre em 2016 para estudar na Europa e acabaram por fixar morada (e ampliar a família com a chegada da filha) na capital portuguesa. Como consequência, a microcervejaria reúne o aconchego de casa e um lugar de confraternização, que mistura idiomas e uma seleção própria de cervejas artesanais.
Microcervejaria é mantida pelo casal de porto alegrenses, criando cantinho de Porto Alegre em Lisboa
| Foto: Mauren Xavier / Especial
Mas engana-se que, por ser uma cervejaria, não há inovação no estabelecimento. Bem pelo contrário. Luciana recorda que no caminho do fazer cerveja artesanal, que já completa três anos de cervejaria, houve estudos, testes e constante aperfeiçoamento. O que era uma ideia recebeu apoio do programa From Start-to-Table, da Startup Lisboa, voltado a estimular negócios inovadores na área de gastronomia. “Foi uma imersão e fundamental para viabilizar o negócio”, recorda. Afinal, não bastava a boa ideia ou aproveitar a onda das microcervejarias, que se expandia à época. Era preciso compreender produto, negócio, nicho e diferencial. E foi assim que, em 2019, o que era projeto, tornou-se marca.
E, quando o rumo indicava o avanço, a pandemia de Covid-19, em 2020, fez os planos mudarem. Ou melhor, se adaptarem. Em 2022, nasce a loja física, que passou por uma série de adaptações para permitir que o produto, especialmente os sabores exclusivos, fosse feito no local.
Decoração ajuda a criar conexões entre as duas cidades
| Foto: Mauren Xavier / Especial
O dinamismo no negócio, reconhece Luciana, não permite a acomodação. Ao contrário, a manutenção de uma rede de parceiros faz com que o negócio chegue a mais locais, como os circuitos culturais. Assim, a cerveja da LisPoa desbrava novos públicos e também quebra resistências. “A cerveja padrão é muito boa em Lisboa. É preciso mostrar o diferencial do produto artesanal para estimular um novo tipo de consumo.”
É assim que o negócio avança, unindo inovação, qualidade e conexão afetiva.