Ainda pouco explorada pelo enoturismo brasileiro, a Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul reserva algumas das experiências mais autênticas do vinho nacional. Em apenas um fim de semana é possível descobrir paisagens de campos sem fim, vinhedos cercados por estâncias históricas, excelente gastronomia e rótulos que traduzem com personalidade o terroir da Campanha Gaúcha.
O voo direto da Azul entre Porto Alegre e Uruguaiana torna o destino surpreendentemente acessível, permitindo aproveitar três dias intensos entre Uruguaiana e Itaqui. O roteiro exclusivo da Bem Vino Boutique Travel que acompanhei, reúne visitas à Bodega Sossego, Vinícola Campos de Cima, Canto Queijaria e uma degustação especial na Casa Modelo, revelando uma região que definitivamente merece entrar no radar dos amantes do vinho.
A experiência começa na Bodega Sossego, em Uruguaiana, uma vinícola familiar que une a produção de vinhos à tradição pecuária da Campanha Gaúcha. A recepção acontece ao redor de um assado preparado pela própria família, em um clima de hospitalidade que traduz a essência da região.
Entre os vinhos degustados na propriedade, dois rótulos chamam a atenção: o Campaña Chardonnay, fresco, elegante e de ótima expressão aromática, e o Campaña Cabernet Sauvignon, intenso, equilibrado e com taninos maduros, demonstrando o excelente potencial da Campanha para a variedade. A visita proporciona uma experiência intimista, em que cada garrafa é apresentada pelos próprios produtores, valorizando a história e a identidade da vinícola.
O segundo dia reserva uma das grandes destaques da viagem: a Vinícola Campos de Cima, em Itaqui. Boutique em essência, alia tecnologia de ponta a uma produção limitada e focada na qualidade, oferecendo uma estrutura de enoturismo impecável.
A degustação exclusiva conduzida na cave proporciona uma verdadeira imersão na filosofia da vinícola e apresenta alguns de seus principais ícones, como o elegante Dos Netos, o sofisticado Assinatura 2022, um corte de Tannat, Shiraz e Malbec de grande intensidade e complexidade, e o Prometido 2022, um tinto de personalidade marcante que confirma o enorme potencial da Campanha Gaúcha para vinhos de alta gama.
A experiência é seguida por um almoço harmonizado inspirado na culinária regional, com caldo de trigo da estância, arroz de cordeiro gaúcho e os tradicionais Doces da Querência, reforçando a conexão entre vinho, gastronomia e território. No dia seguinte, a visita à Canto Queijaria encerra o roteiro com chave de ouro.
Em uma manhã gelada, a recepção calorosa inclui visita às instalações, degustação dos queijos e um brunch elaborado com produtos da fazenda. Entre todos, o Madrugueiro foi o meu favorito, pela riqueza aromática, textura e equilíbrio.
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Antes do retorno, a parada obrigatória é a tradicional Casa Modelo, em Uruguaiana. No restaurante reuni alguns dos grandes ícones da região em uma degustação conduzida que evidencia a diversidade e a qualidade da produção local.
Entre os destaques estavam o Temprano Chardonnay, da Bodega Sossego, além do Guatambu Épico, Miolo Vinhas Velhas Tannat, Guatambu Lendas do Pampa, Salton Vinhedo da Lebre, Peruzzo Ícone Cabernet Sauvignon e Peruzzo Ícone Assemblage, uma seleção que demonstra a evolução da vitivinicultura da Fronteira Oeste.
Para completar o fim de semana, ainda houve tempo para aproveitar os free shops de Uruguaiana. Para quem procura uma excelente seleção de vinhos e destilados, a dica é o Bah Free Shop, encerrando um roteiro que combina enoturismo, gastronomia e hospitalidade em uma das regiões mais promissoras do vinho brasileiro.
Provei e amei: Cinco vinhos da Fronteira Oeste
- Assinatura Blend 2022 – Vinícola Campos de Cima | Itaqui – Campanha Gaúcha (RS): Um ícone da Vinícola Campos de Cima é elaborado apenas em safras especiais, a partir de um corte de Tannat, Shiraz e Malbec, com 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês. Apresenta coloração rubi intensa, aromas de frutas negras, mirtilo, café, cravo e chocolate amargo. Em boca é encorpado, com taninos marcantes e arredondados, excelente estrutura e longa persistência. Um vinho de guarda que traduz o potencial da Campanha Gaúcha e acumula medalhas em concursos nacionais e internacionais.
- Dos Netos – Vinícola Campos de Cima | Itaqui – Campanha Gaúcha (RS): Criado em homenagem aos quatro netos da família proprietária, este corte de Tannat e Ruby Cabernet alia potência e elegância. Estagia cerca de 12 meses em barricas de carvalho francês, revelando aromas de frutas negras e silvestres, baunilha, café e cravo. No paladar apresenta ótima concentração, taninos firmes e final persistente, sendo um excelente parceiro para carnes, caça e queijos curados. É mais um rótulo que confirma a consistência da Campos de Cima entre os grandes produtores da Campanha Gaúcha.
- Campaña Cabernet Sauvignon – Bodega Sossego | Uruguaiana – Campanha Gaúcha (RS): Produzido exclusivamente com Cabernet Sauvignon de Uruguaiana e identificado pela Indicação de Procedência Campanha Gaúcha, amadurece em barricas de carvalho francês e americano, resultando em um vinho intenso e equilibrado. Exibe aromas de frutas vermelhas e negras maduras, taninos redondos, boa estrutura e acidez integrada, evidenciando toda a vocação da variedade para os solos e o clima da região. Um Cabernet de personalidade, que alia potência e refinamento.
- Prometido 2022 – Vinícola Campos de Cima | Itaqui – Campanha Gaúcha (RS): Elaborado com Tannat, Shiraz e Malbec, é um dos vinhos mais emblemáticos da vinícola e presta homenagem a uma história real da família Campos de Cima. Permanece 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, alcançando grande complexidade aromática, com notas de ameixa seca, frutas negras, cacau, café, coco tostado, baunilha e especiarias. Encorpado, intenso e de longa persistência, reúne concentração, elegância e impressionante capacidade de envelhecimento. Não por acaso, coleciona Grandes Medalhas de Ouro e altas pontuações em concursos especializados.
- Campaña Chardonnay – Bodega Sossego | Uruguaiana – Campanha Gaúcha (RS): Um Chardonnay que demonstra a excelente adaptação da variedade ao terroir de Uruguaiana. Com seis meses de amadurecimento em barricas de carvalho, combina aromas de frutas de polpa branca, flores silvestres, manteiga, baunilha e especiarias. Em boca apresenta ótimo volume, textura cremosa, frescor e acidez equilibrada, resultando em um branco elegante e extremamente gastronômico. Harmoniza com peixes, carnes brancas, risotos e massas, reforçando a versatilidade dos vinhos da Campanha Gaúcha.