Uma oportunidade de fomentar a economia e gerar renda por meio de um dos principais patrimônios de Pelotas: o doce .Este é o objetivo da doceria escola da associação Otroporto Indústria Criativa. A iniciativa foi lançada na sede da instituição.
A iniciativa será realizada por meio de oficinas, que visam democratizar o conhecimento de receitas tradicionais, formando multiplicadores com foco em proporcionar mão-de-obra qualificada para a execução doceira. Além disso, também será possível por meio do curso a geração de trabalho e renda e preservação do patrimônio cultural da região.
O diretor de Projetos da Otroporto Indústria Criativa, Eduardo (Duda) Keiber explicou como a iniciativa irá funcionar aos presentes. "A ideia está articulada com a origem da Otroporto, que é uma associação sem fins lucrativos que desenvolve os projetos de arte, cultura, ciência, integração e inclusão", relata. Ele contou que o projeto da doceria escola surgiu com uma proposta do associado Lauro Barcellos, diretor do Centro de Convívio dos Meninos do Mar (CCMAR). "Ele sugeriu fazermos uma doceria escola, que tem tudo a ver com o patrimônio da cidade, geração de oportunidade e formação", relata.
As oficinas gratuitas de confeitaria ocorrem entre os meses de abril e outubro. Serão ofertadas 60 vagas em quatro turmas formadas por 15 alunos cada. Os participantes terão direito a lanche, vale-transporte, material didático e certificado. Serão duas turmas a tarde, que ocorrem entre os dias 2 e 24 de abril e 30 de julho e 19 de agosto. Já os grupos que terão aulas pela manhã ocorrem entre 27 de maio e 17 de junho e entre 1° e 21 de outubro.
As inscrições estão abertas e ocorrem por ordem de chegada, com prioridade para pessoas em vulnerabilidade social e residentes nos bairros do entorno da Otroporto (Doquinhas, Navegantes, Balsa e Perret). As aulas ocorrerão de segunda a sexta-feira na sede do Senac, que junto com a CMPC apoiam a iniciativa. O curso ocorre via Lei de Incentivo à Cultura, (lei Rouanet). As inscrições podem ser realizadas pelo telefone Whatsapp (53)999996883.
