Consolidando-se em mais uma edição como um dos maiores encontros globais sobre inovação e tecnologia, o South Summit trouxe neste ano 23 mil pessoas de 62 países ao Cais Mauá, em Porto Alegre, recebeu mais de 3 mil startups, contou com participação de 800 palestrantes e já tem uma data marcada para o ano que vem: 25 a 27 de março. Além de impulsionar o empreendedorismo e a inovação, o evento que atrai investidores, empreendedores e líderes do setor de várias partes do mundo também movimentou o turismo e a economia da cidade.
Shows, cortesias, descontos, cardápios especiais e ampliação do horário de atendimento foram algumas ações criadas pelos bares e restaurantes da Capital para receber os turistas. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-RS) e o Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Porto Alegre e Região (Sindha) projetam que houve um aumento significativo da demanda durante os três dias de evento.
Hospedagem e alimentação
De acordo com o Sindha, antes mesmo de iniciar o South Summit, em 28 de março, 100% dos hotéis de Porto Alegre já registravam reservas para o evento, sendo a maioria deles com 70% de ocupação. Durante os três dias, a média de ocupação da rede hoteleira ficou em 90%, acima da média mensal de Porto Alegre. Na quinta-feira, dia 10, a partida do campeonato da Libertadores no estádio Beira-Rio, com Inter x Atlético Nacional, trouxe a presença de diversos colombianos, que precisaram se hospedar em hotéis de Novo Hamburgo devido à alta demanda nos quartos em Porto Alegre, segundo o Sindicato, que também salienta que o período trouxe desempenho na ocupação do mês e da média do ano, e também na média de valores de diárias.
Paulo Geremia, diretor do Sindha, também projeta um aumento de 30% no consumo na gastronomia local por causa do evento internacional. “Ter um local que tenha tanta gastronomia boa instalada o ano todo, que dê qualidade e padrão como aqui no Cais para fazer o South Summit, é muito difícil acontecer”, ele diz. A pesquisa interna com o saldo de impacto em números do evento, tanto na rede de hotelaria quanto no setor de gastronomia, deve ser divulgada na próxima semana pelo Sindicato.
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João Melo, presidente da Abrasel, diz que o aumento da movimentação na gastronomia foi, principalmente, de restaurantes próximos ao Cais e ao bairro Auxiliadora e em casas noturnas na Cidade Baixa. Para o presidente, o evento permite que se conheça mais ainda a cultura do Rio Grande do Sul, principalmente pelo churrasco, as cervejas artesanais e os vinhos. "Vem gente de tudo quanto é lugar do mundo, então acaba sendo uma forma de mostrar o que Porto Alegre tem de melhor", diz. Ele acredita que, quatro edições depois, os bares e restaurantes estão aprendendo a desenvolver estratégias para atrair o público e, também, a como divulgar os seus serviços.
Para a vice-presidente financeira do Sindha, Maria Fernanda Tartoni, eventos como o South Summit são importantes para o setor de bares e restaurantes porque trazem um público consumidor com “ticket bom” para o setor. Por meio de pesquisas e conversas com associados, a vice-presidente destaca o maior impacto nos estabelecimentos ao redor, que estão nos shoppings e ruas próximas ao evento, e no centro da cidade.
