O segundo dia da 43ª Convenção Gaúcha de Supermercados (Expoagas), nesta quarta-feira, mais uma vez contou com grande presença do público, que, de muitas formas, conferiu os lançamentos e novidades dos expositores, neste ano em número recorde, com 610 representações, sendo mais de três quartos dela gaúchas. O evento da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas) ocorre no Centro de Eventos da Fiergs, em Porto Alegre, recebeu ampliações de sete mil metros quadrados em uma nova área de exposições.
E uma palavra tem dominado as discussões na feira de negócios, refletindo uma tendência crescente nos pontos de venda: saudabilidade, ou seja, a qualidade do que é saudável ou promove bem-estar. “É a questão principal que está sendo trazida, ou seja, produtos proteicos, vegetais, com menos aditivos e sódio. Algo que faça bem para a vida”, disse o presidente da Agas, Lindonor Peruzzo Junior.
“Se formos olhar as gôndolas dos supermercados hoje, os produtos proteicos já são realidade, foi algo que começou a existir há uns três, quatro anos, mas hoje virou uma febre e é uma tendência de mercado. Temos, por um lado, as canetas emagrecedoras, e por outro os alimentos mais saudáveis que as pessoas estão buscando”, acrescentou. Não é preciso circular muito pelos estandes, que neste ano pela primeira vez na Expoagas estão dispostos por setorização de produto e nicho de mercado, e de fato encontrar marcas oferecendo pão de queijo proteico ou produtos com mais proteínas no rótulo.
O diretor comercial da Vibra Foods, empresa agroindustrial de Porto Alegre proprietária de marcas como a Nat, de frangos, Gerson Mantovani, disse que o perfil do consumidor nos últimos anos mudou de patamar, tornando-se mais exigente inclusive com a origem e a rastreabilidade do produto. “Com o advento das canetas emagrecedoras, as pessoas precisam consumir mais proteína para manter a musculatura, e a carne que mais entrega proteína por quilo é o frango. Então, ele deixou de ser uma opção barata do passado pra ser uma proteína saudável”, comentou ele.
A empresa trouxe novidades relacionadas ao conceito na Expoagas. “Antigamente as pessoas falavam: ‘vou comer carne de frango, de porco, de boi’, e hoje as pessoas falam: ‘vou comer proteína, carboidrato, fibras’. Mudou até o entendimento delas sobre os alimentos”. A 43ª Expoagas termina nesta sexta-feira, com a coletiva de imprensa detalhando os negócios feitos durante a feira iniciando às 15 horas. A Agas estima movimentações acima de R$ 800 milhões durante o evento.
