Disputa de Corriedale consagra Cabanha Pimenteira

Liderada pelo criador Marco Petruzzi e por seus filhos, a Cabanha Pimenteira, de Santa Vitória do Palmar, levou para casa a láurea de Grande Campeão da raça Corriedale, com o exemplar Pimenteira 455 (box 0091), de 170 quilos. “Há muito tempo a gente tem procurado este prêmio no Corriedale, a raça mais criada no Rio Grande do Sul. Para nós, é uma honra muito grande”, comentou Marco, muito emocionado, após o anúncio do resultado do julgamento realizado nesta segunda-feira (28) na 46ª Expointer.

Segunda geração no comando da propriedade rural e presidente da Associação Brasileira de Criadores de Corriedale, Fernando Petruzzi destacou que a raça representa cerca de 70% do plantel de ovinos gaúcho. Apesar de se tratar de uma raça de duplo propósito, voltada à produção tanto de lã quanto de carne, é este segundo foco que vem ganhando cada vez mais relevância no resultado financeiro das cabanhas, segundo o criador. Hoje, o consumo per capita de proteína ovina no Brasil é de pouco mais de 200 gramas por ano, mas a tendência é de aumento. “Estamos bastante focados nisso: (obter) animais com maior rendimento de carcaça. O Corriedale se destaca muito pelo sabor, então a gente trabalha muito na questão de marmoreio”, disse Fernando.

Outro esforço dos criadores é levar mais conhecimento ao consumidor, já que o uso da carne ovina ainda é muito associado ao churrasco. Em resposta à demanda do mercado interno por cortes menores e mais acessíveis, o setor também ajustou a oferta de alternativas. “O nosso trabalho vem sendo de desmistificar isso, montar cortes de panela. Temos hoje cortes de 200 gramas, não precisa mais consumir 1,5 quilo, 2 quilos”, afirmou Fernando. Ele avalia que esta edição da Expointer, com 980 ovinos de diversas raças inscritos, é uma demonstração da aposta do setor no crescimento.