Raças de corte na Expointer: veja quem se destacou em 2024 e por quê

De Aberdeen a Wagyu, conheça as principais raças de gado de corte que marcaram a Expointer 2024 — e que podem voltar a brilhar em 2025

03/08/2025 | 8:00

Correio do Povo

Ultrablack foi um dos destaques entre as raças de corte na Expointer 2024 Foto : Fabiano do Amaral / CP Memória

Na Expointer 2024, realizada no Parque Assis Brasil, em Esteio, 16 raças de bovinos de corte participaram da feira. Mas você sabe o que diferencia cada uma delas? Se por fora os animais chamam atenção pelo tamanho, pelagem ou musculatura, por dentro cada raça tem características genéticas e produtivas bem distintas, que influenciam no tipo de carne, rendimento e adaptação ao clima.

A presença de todas essas raças na Expointer 2024 mostra como a pecuária de corte no Brasil combina tradição, inovação e diversidade genética, com opções para diferentes climas, sistemas de produção e mercados — do churrasco do fim de semana à exportação de carne premium.

A seguir, veja o que destaca cada uma das raças de corte que passaram pela última edição da Expointer, segundo o relatório de 2024:

🐂Confira as raças de gado de corte

1️⃣ Aberdeen Angus: De origem escocesa, é uma das raças mais populares no Brasil. Destaca-se pela carne macia, com alto grau de marmoreio, e boa adaptação ao Sul. É amplamente usada em cruzamentos industriais.

2️⃣ Braford: Resultado do cruzamento entre Hereford e Nelore, une a rusticidade do zebu com a qualidade da carne do taurino. É ideal para o Centro-Oeste e o Sul do país.

3️⃣ Brangus: Cruza Angus com Nelore, unindo rusticidade, fertilidade e carne de qualidade superior. Tem bom desempenho a pasto e é comum nos campos do Rio Grande do Sul.

4️⃣ Charolês: Raça francesa de grande porte, conhecida pelo rápido ganho de peso. Produz carne magra, com alto rendimento de carcaça, sendo bastante usada em cruzamentos terminais.

5️⃣ Devon: De origem inglesa, é uma raça tradicional com boa fertilidade, precocidade e carne bem marmorizada. Adapta-se bem ao clima temperado.

6️⃣ Hereford: Britânica clássica, é valorizada pela carne macia, fácil acabamento de gordura e boa adaptabilidade. É muito utilizada em cruzamentos com zebuínos.

7️⃣ Limousin: De origem francesa, tem musculatura bem desenvolvida e excelente rendimento em cortes nobres. A carne é magra, firme e de textura fina.

8️⃣ Murray Grey: Australiana pouco conhecida no Brasil, é parente do Angus. Apresenta boa conversão alimentar, docilidade e carne de alta qualidade.

9️⃣ Pardo Suíço (Swiss Grey): De dupla aptidão (carne e leite), participou da Expointer como raça de corte. É resistente, com boa estrutura corporal e longevidade produtiva.

🔟Polled Hereford: Versão sem chifres do Hereford, oferece as mesmas qualidades de carne com a vantagem de um manejo mais seguro e prático.

1️⃣1️⃣ Santa Gertrudis: Raça americana desenvolvida no Texas, a partir do cruzamento entre Brahman e Shorthorn. Une rusticidade, ganho de peso e boa tolerância ao calor.

1️⃣2️⃣ Senepol: Originária das Ilhas Virgens, tem pelo curto, pele avermelhada e grande resistência ao calor. É dócil e produz carne macia, ganhando espaço no Brasil.

1️⃣3️⃣ Shorthorn: Uma das raças mais antigas do mundo. Destaca-se pelo marmoreio da carne e bom desempenho em sistemas de engorda intensiva.

1️⃣4️⃣ Simbrasil: Cruzamento entre Simental e zebuínos, combina rusticidade, produtividade e fertilidade. É amplamente usado na pecuária de corte tropical.

1️⃣5️⃣ Ultrablack: Raça sintética recente, resultado do cruzamento entre Angus e Brangus. Foca em carne premium, fertilidade e adaptação ao calor.

1️⃣6️⃣ Wagyu: Raça japonesa famosa pela carne altamente marmorizada. Exige manejo especializado e tem alto valor de mercado, sendo símbolo mundial de carne premium.