%20(1).jpg?f=4x3&q=0.9&w=900&$p$f$q$w=eeb5b33 "Especialidade são os cortes especiais de carne bovina")
Depois de mais de seis anos na zona Sul de Porto Alegre, o restaurante Pobre Juan se expande pela Capital gaúcha e chega à avenida Carlos Gomes, no bairro Três Figueiras. Inspirado nas parrillas argentinas, o empreendimento leva sua proposta de alta gastronomia especializada em carnes a um novo espaço da cidade.
Nesta quarta-feira (26), o restaurante recebe convidados para sua inauguração, no Bordaza Shopping. De acordo com o diretor de marketing do Pobre Juan, Marcelo Maia, a expansão do Pobre Juan é vista como uma oportunidade de ampliar sua presença na cidade, alcançar novos públicos e reforçar a conexão do restaurante com uma região importante para a marca.
“A receptividade da nossa primeira unidade na cidade, no BarraShoppingSul, mostrou que existe uma afinidade muito natural entre o Pobre Juan e o gaúcho, que tem uma forte relação cultural com a carne e com o fogo”, afirma Marcelo. “É um público que conhece cortes, valoriza diferentes pontos de cocção e reconhece a qualidade do produto, características que também estão no centro do nosso restaurante.”
Para ele, a escolha do Bordaza Shopping para receber o segundo restaurante se baseia na afinidade com as características do ambiente e em sua localização estratégica. “Está em um dos principais eixos empresariais e residenciais de Porto Alegre, cercado por bairros importantes e inserido em um complexo que integra escritórios, moradia e gastronomia”, afirma. “Além disso, o projeto a céu aberto, a arquitetura contemporânea e a integração com a área verde criam um ambiente muito interessante para o restaurante.”
Menu em noite de estreia
Sob uma noite com dueto de voz e piano, o menu de apresentação trará aos convidados os clássicos do Pobre Juan: um coquetel dará as boas-vindas com as tradicionais mini empanadas, croquetas de ossobuco, e o jamón Joselito. Entre os pratos principais, o destaque vai para o corte que leva o nome da marca, o Bife Pobre Juan, que será acompanhado pela Musseline Tartufata.
A estreia ao público será na sexta-feira (28), a partir do meio-dia. Aos que ainda não conhecem o restaurante, a equipe da casa sugere em quais pratos apostar: os cortes Bife Ancho, Bife de Chorizo e o mencionado Bife Pobre Juan; as Papas Soufflé e a Farofa de Pistache, como acompanhamentos, e muito os Churros ou Panqueca de Dulce de Leche para finalizar a noite.
O Pobre Juan surgiu em 2004, em São Paulo, a partir de um grupo de amigos entusiastas das parrillas argentinas. Com a nova unidade no Bordaza Shopping, o restaurante chega a 20 espaços espalhados por todas as regiões do Brasil.
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