Fruto da parceria entre Paulo Geremia e a vinícola Valmarino, este rótulo nasce com o objetivo de expressar os aromas e a estrutura da Serra Gaúcha. Elaborado a partir de um corte das safras 2022 e 2023, combina 70% Chardonnay e 30% Viognier, com estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês e americano. Apresenta coloração amarelo brilhante e perfil aromático marcado por notas florais e frutas cítricas, com delicada influência da madeira. Em boca, revela textura cremosa, acidez vibrante e excelente equilíbrio, com final persistente e elegante.
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Versátil e gastronômico, harmoniza com a culinária italiana, carnes brancas e frutos do mar. Pode ser degustado no próprio Paulo Geremia Cucina, que conta também com um wine bar onde é possível provar os rótulos antes do almoço ou jantar — uma proposta que reforça a integração entre vinho, gastronomia e experiência, essência deste novo momento do Vale dos Vinhedos.