A Associação Internacional da Sommellerie (ASI), principal entidade da sommellerie mundial, realizará pela segunda vez no Brasil o exame para o Diploma ASI — certificação internacional que até recentemente era aplicada apenas no exterior. Em 2026, o palco escolhido será o Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, com provas marcadas para 9 de março, no Hotel & SPA do Vinho. A realização é da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS Brasil), afiliada exclusiva da ASI no país, com coordenação regional da ABS-RS, reforçando o protagonismo gaúcho na formação de alto nível em vinhos.
Antecedendo o exame, será promovido um Bootcamp intensivo entre os dias 6 e 8 de março, ministrado integralmente em inglês. O treinamento será conduzido por Danio Braga, presidente da ABS Brasil, e por Vinicius Santiago, professor da ABS-RS e detentor da certificação ASI. O programa inclui aulas teóricas e práticas, simulado oficial, degustações técnicas e visitas a vinícolas da Serra Gaúcha, como a Amitié Espumantes e Vinhos, a Pizzato Vinhas e Vinhos e a Garibaldi Cooperativa Vinícola, além de coquetel e almoço harmonizado. A proposta é proporcionar imersão técnica alinhada aos rigorosos padrões internacionais da ASI.
O exame do Diploma ASI será dividido em duas etapas: uma prova escrita, com 175 minutos de duração, abordando teoria sobre vinhos, outras bebidas e harmonização; e uma fase prática e oral, de 15 minutos, conduzida pelo Comitê de Exames da ASI, que avaliará serviço, postura profissional e domínio técnico. As provas deverão ser respondidas em inglês. Para se candidatar, é necessário ser Sommelier Profissional com atuação comprovada de, no mínimo, dois anos no Brasil e ter a inscrição aprovada pelo Comitê Organizador de Exames da ASI. As inscrições e informações para o exame e para o Bootcamp podem ser feitas pelo telefone (11) 95158-0544 ou pelo e-mail associacao.abs.brasil@gmail.com. Informações específicas sobre o Bootcamp também estão disponíveis pelo telefone (54) 99972-0130.
Ao trazer novamente a certificação ao país, a ASI e a ABS reforçam a inserção do Brasil no circuito internacional da sommellerie e consolidam o Rio Grande do Sul como um dos polos mais relevantes da formação profissional no universo do vinho.
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Cinco vinhos do Vale dos Vinhedos
1️⃣Pizzato Concentus Gran Reserva 2022 – Pizzato Vinhas e Vinhos – DO Vale dos Vinhedos: Vinícola familiar com forte identidade na Serra Gaúcha, a Pizzato é reconhecida por rótulos estruturados e longevos. O Concentus nasce do vinhedo Santa Lúcia em um corte de 72% Merlot, 18% Tannat e 10% Cabernet Sauvignon, com 11 meses em carvalho francês e americano. Corpo cheio, alta acidez e taninos maduros sustentam aromas de cereja negra, ameixa, frutas silvestres e especiarias como canela e cardamomo, com notas de baunilha e leve tostado. Estruturado e elegante, entrega profundidade e persistência.
2️⃣Berkano Merlot Barricas 2022 – Berkano Vinhos – Vale dos Vinhedos: Projeto que alia precisão técnica à expressão do terroir, a Berkano apresenta um Merlot de grande definição. Doze meses em carvalho francês e americano conferem camadas de baunilha e cravo a uma base de ameixa, amora e cassis, com nuances de tabaco e bosque. Seco, de textura refinada, acidez vibrante e taninos polidos, mostra equilíbrio e final elegante.
3️⃣Miolo Lote 43 2020 – Miolo Wine Group – DO Vale dos Vinhedos: Ícone da vitivinicultura brasileira, o Lote 43 traduz a ambição qualitativa da Miolo. O corte de Merlot e Cabernet Sauvignon revela amora madura, ameixa preta e compota de frutas escuras, integradas a ervas como tomilho e alecrim. O estágio de 12 meses em carvalho acrescenta baunilha, cravo, tostado, além de couro e tabaco. Concentrado, estruturado e preciso, mantém grande intensidade aromática e persistência.
4️⃣Larentis Chardonnay Arcangelo 2024 – Vinícola Larentis – DO Vale dos Vinhedos: Produzido em edição limitada, o Arcangelo expressa elegância e detalhamento. Com 12 meses em carvalho francês (70% novo), apresenta pêssego, frutas cítricas e toques de frutas secas e chocolate branco. A acidez natural vibrante equilibra a textura cremosa e amplia a sensação de frescor, resultando em um branco amplo, preciso e persistente.
5️⃣Pizzato Legno Chardonnay 2023 – Pizzato Vinhas e Vinhos – DO Vale dos Vinhedos: Neste Chardonnay, a Pizzato reafirma sua leitura da DO Vale dos Vinhedos. O estágio em carvalho francês (barris de diferentes usos) agrega complexidade a aromas de pêssego, damasco e cítricos, com notas sutis de baunilha e manteiga. Encorpado, estruturado por alta acidez e textura cremosa refinada, combina frescor e elegância em final persistente.