As férias escolares chegaram, e com elas uma ótima oportunidade de reunir a família na cozinha. Cozinhar com as crianças é uma forma de criar memórias afetivas, ensinar habilidades importantes, estimular a criatividade e ainda fortalecer os laços familiares — tudo isso com muita diversão e sabor.
Nesta edição, trago uma receita fácil e deliciosa: o rocambole de carne moída. Além de prática, ela faz sucesso com os pequenos e pode ser servida com salada, arroz ou purê. Aproveite esse momento para compartilhar tarefas, risadas e boas conversas ao redor da mesa. Com certeza, essas lembranças vão ficar para sempre.
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🍽Rocambole de carne moída
Esta é uma receita fácil e descomplicada, muito divertida de fazer e que as crianças adoram. É muito apreciada em mesas brasileiras de norte a sul. Ideal para o final de semana: basta caprichar na apresentação, usar um prato bonito com mix de folhas verdes e deixar os convidados se servirem à vontade. E claro, com um sorriso no rosto, tudo fica ainda melhor.
📝Ingredientes (para 8 pessoas)
- 500g de carne moída tipo acém
- 1 cebola ralada
- 1 maço de temperinho verde picado
- 2 cenouras raladas
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 200g de presunto cozido fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora
🍲Modo de preparo
1️⃣ Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino.
2️⃣ Acrescente a cebola ralada, as cenouras raladas e o temperinho verde.
3️⃣ Misture tudo muito bem até obter uma massa uniforme.
4️⃣ Em uma folha de papel-alumínio, abra a carne com um rolo formando um retângulo.
5️⃣ Forre com o queijo, o presunto e as rodelas de tomate.
6️⃣ Com ajuda do papel-alumínio, enrole a carne em formato de rocambole.
7️⃣ Transfira para uma forma, cubra com o papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C.
8️⃣ Asse por 20 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos ou até dourar.
9️⃣ Sirva com arroz, purê de batata ou salada.
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