Esta é uma das melhores maneiras para melhorar a sua alimentação. Descarte os alimentos enrolados e troque-os por alimentos que tenham que ser descascados, como frutas, verduras, legumes, leguminosas e grãos.
Ao reduzir o seu tempo gasto com desenrolar alimentos industrializados, ultraprocessados, alto em teor de sódio e outros conservantes, você pode priorizar opções mais nutritivas e menos processadas, para ter uma abordagem prática e saudável e assim melhorar a sua alimentação e sua saúde, descascando alimentos frescos e naturais.
Pratique isso no seu dia a dia. Experimente andar com carrinho no supermercado! Uma experiência cotidiana para muitos, mas cheia de pequenas decisões e escolhas. Desde escolher os produtos frescos até encontrar os melhores preços, cada item adicionado ao carrinho é uma escolha que reflete nossas necessidades e preferências.
Um passeio aparentemente simples, mas que revela muito sobre nossos hábitos e prioridades diárias. Nossa relação com a comida nos leva a uma alimentação mais saudável e equilibrada. Hoje vamos trabalhar em uma receita para desenrolar menos e descascar mais.
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🍖Carne de panela com legumes descascados
Rendimento de oito porções. Tempo de preparo: 1h
📝Ingredientes
- 1kg de carne de acém em cubos grandes
- Bacon picado a gosto
- 5 dentes de alho descascados e picados
- Temperinho verde picado
- 2 colheres de sopa com manteiga
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- 8 cebolas pequenas descascadas inteiras
- 3 cenouras descascadas e picadas em rodelas
- 8 batatas pequenas descascadas e cortadas ao meio
- 4 tomates descascados e cortados ao meio
- 1 copo de vinagre branco e água em partes iguais
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 pau de canela
- 8 cravos sem as cabeças para não amargar
- 4 folhas de louro fresco
🥣Modo de fazer
1️⃣ Primeiramente, tempere a carne com sal e a pimenta-do-reino a gosto. E reserve isso.
2️⃣ Em uma panela de fundo grosso, coloque o bacon e a manteiga em fogo baixo, até derreter bem.
3️⃣ Acrescente a carne e sele bem em ambos os lados da carne, até caramelizar.
4️⃣ Coloque o alho, as cebolas, os tomates e as batatas. Junte também as especiarias com a canela, os cravos e as folhas de louro.
5️⃣ Misture tudo muito bem, e deixe assim por uns três minutos.
6️⃣ Acrescente a mistura de água com o vinagre e misture tudo delicadamente.
7️⃣ Cubra isso com água quente, para não parar a cocção, e deixe cozinhar até que tudo esteja bem cozido, sem desmanchar os ingredientes.
8️⃣ Por último, acrescente os pimentões vermelhos em cubos grandes. Deixe cozinhar por apenas uns dois ou três minutos para não ficar um sabor intenso de pimentão. Esse pimentão vermelho se come até cru e fica bem gostoso. Finalize com a salsinha picada.
📩Para falar conosco, em caso de dúvida das nossas receitas, sugestões ou conclusões, use o e-mail: roberto@profesta.com.br