A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) anunciou, nesta quinta-feira (7), os finalistas do Prêmio Brasil Artesanal 2026 nas categorias Doce de Leite e Cachaça de Alambique. Do Rio Grande do Sul, foram selecionadas a Queijaria Alvorada Missioneira, de Gramado, a Queijaria Tradição, de Nova Petrópolis, e a Cachaçaria Pol, da Rota das Salamarias, em Mara. Elas integram o Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf/RS). Os produtos classificados agora seguem para a etapa de júri popular, que ocorrerá no dia 26 de junho.
A engenheira de alimentos da Emater/RS-Ascar Bruna Bresolin observa que, apesar de o termo artesanal no contexto do concurso não se aplicar exclusivamente à agricultura familiar, a competição reflete a alta qualidade das agroindústrias do setor. “É um concurso nacional, onde a categoria Doce de Leite teve 115 amostras. Então, ter dois finalistas na mesma categoria e esses dois produtores serem da agricultura familiar gaúcha, participantes do Peaf e assistidos da Emater, representa muito”, diz a extensionista.
No caso das cachaças, a votação da etapa júri popular, em 26 de junho, será realizada durante a PecBrasil, em Fortaleza (CE), enquanto os doces de leite serão avaliados pelo público na Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo (Expovitis), em Brasília. “É uma questão de gosto, mas a seleção técnica avalia a tecnologia de processamento e se o produto teve um processamento adequado e não apresenta defeitos”, explica Bruna.
