A Expointer da retomada, do recomeço e da resiliência, como definiu o governador do Estado, Ranolfo Vieira Júnior, durante o lançamento oficial da 45ª edição da exposição, no dia 15 de agosto, começa neste sábado e pretende exibir ações para firmar a produção pecuária gaúcha como polo de seleção genética e genômica, capaz de estar na retaguarda de atividades 100% sustentáveis, integradas à agricultura, intensificadas, com altos índices de produtividade e de ciclo precoce.
Para isso, encontra um Estado considerado zona livre de febre aftosa sem vacinação, pela Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), desde maio de 2021. A chancela limita a presença de bovinos e bubalinos provenientes de estados que ainda vacinam seus rebanhos contra a doença. Mas, em contrapartida, fortalece o intercâmbio de informações e fomenta negócios entre os três estados da região Sul, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, todos possuidores da mesma chancela.
A bovinocultura de corte de elite que se apresenta na Expointer está mais próxima do consumidor final. Com o protagonismo do setor primário brasileiro durante a pandemia e desde o início da guerra entre Rússia e Ucrânia - ainda em curso -, os selecionadores de alta genética voltaram a lotar as baias do Parque Assis Brasil. E, com um mundo ávido por comida e sob fenômenos climáticos inesperados, posicionam-se como fontemelhoradora da qualidade da carne bovina produzida no Brasil, líder mundial na exportação do produto.
Por isso, o objetivo principal das associações de criadores, nesta Expointer, é democratizar o uso da genética britânica e europeia, tornando-a o grande diferencial da carne de gado do Rio Grande do Sul e dos estados vizinhos, produzida a pasto e com respeito e preservação ao meio ambiente. “Hoje, quando se olha para o touro, olha-se para o genoma, para a qualidade do produto final, para a diminuição da emissão dos gases de efeito estufa, para a rapidez com que a tecnologia sai da Expointer e chega ao interior”, comenta o coordenador do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (NESPro) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Júlio Barcellos.
Barcellos coordenará, no Parque Assis Brasil, a 17ª Jornada NESPro. Tradicional palco de debates e atualização sobre os principais assuntos da pecuária de corte durante a mostra, o evento ocorre nos dias 31 de agosto e 1 de setembro, na antiga casa da Embrapa. O tema principal desta edição é “Sustentabilidade Integral”. “As inscrições presenciais já estão esgotadas, mas a programação será transmitida ao vivo, pelo canal do NESPro no youtube”, lembra Barcellos.
Entre os palestrantes estão grandes nomes como o do consultor da Sociedade Rural Brasileira (SRB) Francisco Villa, o do sócio-diretor da Athenagro Consultoria, Maurício Paula Nogueira, o do pesquisador da Embrapa Gado de Corte, Roberto Giolo, e do professor da Unesp, José Luiz Vasconcellos, o professor Zequinha, autoridades em inseminação artificial no país.
De acordo com Barcellos, nesta Expointer, os criadores chegam mais tecnificados, com novas palavras incorporadas ao vocabulário. “Hoje, o público não vai só ver os “animaizinhos, mas busca soluções, inovação, tecnologia, hubs, sturtups, termos esses que passaram também a fazer parte do dia a dia de quem está dentro da porteira”, exemplifica.
Prova disso é o espaço RS Innovation Agro, montado na casa da Federação Brasileira das Associações de Criadores de Animais de Raça (Febrac). O local protagonizará a realização de uma pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP), às cegas, sobre a qualidade da carne bovina.
“O pesquisador fará 400 coletas com voluntários para avaliar a importância de critérios como sexo, raça e idade dos animais para a qualidade da carne”, explica o presidente da Febrac, João Francisco Bade Wolf. Também serão mensurados índices de marmoreio, maturação e pH da carne. As percepções dos consumidores serão tomadas por meio de notas, em um tablet disponível no local. “O processo é justamente realizado na federação para que seja imparcial e não favoreça nenhuma raça ou empresa”, justifica Wolf.
O futuro do mercado de carne estará em pauta no painel promovido pelo Instituto Desenvolve Pecuária, programado para a manhã da quinta-feira, dia 1º de setembro, no auditório da Federacite. Com as presenças do ex-ministro da Agricultura Roberto Rodrigues e da CEO do Território da Carne, Andréa Mesquita, o encontro abordará a intensificação da pecuária como ferramenta para ampliar a produtividade e a qualidade da carne bovina.
“Nosso produto é a carne. Então, além de entender o cenário de produção, precisamos saber sobre nosso produto final, que é carne”, explica o presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, Luís Felipe Barros.
De acordo com a diretora do Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal (DDA) da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (SEAPDR), Rosane Collares, a restrição sanitária com relação à febre aftosa, que limita o ingresso de bovinos e bubalinos de estados com status sanitário diferente do RS, não se aplica a outras categorias. “Os ovinos, por exemplo que vierem de locais considerados livres de aftosa com vacinação terão de apresentar o resultado do teste de ELISA, que verifica a presença de anticorpos, antes de entrarem no parque”, exemplifica Rosane.
A volta dos animais de elite ao parque de exposições
Após duas edições ocorridas sob restrições sanitárias, animais diferenciado da pecuária gaúcha, catarinense e paranaense lotam as baias da 45ª Expointer, em Esteio, consolidando a qualidade genética da região Sul do Brasil
Devon e Bravon
A programação das raças Devon e Bravon começa no primeiro dia da Expointer, com a admissão dos exemplares de argola. A raça Bravon (argola) retorna à Expointer após a última participação no ano 2000. A programação conta com a palestra “Como interpretar e aplicar os dados do Promebo na seleção da raça Devon”, na terça (30), quando também serão anunciados os resultados do Teste de Eficiência Alimentar (TEA) de ambas as raças, realizado pela UFRGS, cujos animais estarão expostos em estruturas de ferro adequadas ao pavilhão do Gado de Corte. Os julgamentos de argola ocorrem na quarta (31), com fêmeas pela manhã e machos à tarde. Os exemplares rústicos disputam o grande campeonato na quinta-feira (1º de setembro), tão logo sejam admitidos na pista J.
Foto: Cabanha Timbaúva / Divulgação / CP
Hereford e Braford
A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) apresenta 338 animais de 50 criadores, segundo o presidente da ABHB, Eduardo de Souza Soares. “Muitos deles são jovens do Rio Grande do Sul e de outros estados, como Santa Catarina, Paraná e Mato Grosso”, salienta. A novidade é a realização da última etapa do Ranking Nacional de Criadores das Raças Hereford e Braford. A programação começa no sábado (27), com a admissão dos exemplares de argola. No domingo, a carne Hereford estará na Vitrine da Carne Gaúcha e, na segunda (29), começam os julgamentos de fêmeas e machos Hereford e Polled Herefod de argola. A chegada dos exemplares rústicos está prevista para ocorrer na terça-feira (30), quando também entram em pista os Braford de argola. No dia 31, a associação lança o Sumário PampaPlus e, no dia 1º de setembro, realiza o Curso Jurado Jovem.
Foto: Bezier Filmes / Divulgação / CP
Angus
A programação da Associação Brasileira de Angus começa no domingo (28), com admissão dos exemplares de Argola Angus e Ultrablack. Na segunda-feira (29), a associação lança o Manual Selo Angus Sustentabilidade, que difundirá a aplicação de práticas sustentáveis em diferentes sistemas de produção. No mesmo dia, serão admitidos os exemplares rústicos, que participam do grande campeonato na terça (30), na Pista 20. O julgamento dos animais de argola Angus e Ultrablack ocorre a partir das 10h de quarta-feira (31), quando também será reinaugurada a Casa Angus no Boulevard. “Será mais uma grande mostra, onde o público poderá acompanhar a nossa programação e conferir de perto a qualidade dos exemplares Angus e Ultrablack”, garante Nivaldo Dzyekanski, presidente da Angus.
Foto: Gabriel Olivera
Charolês
Os 101 bovinos da raça Charolês trazem ao parque 14 criadores do Rio Grande do Sul, de Santa Catarina e do Paraná. A grande novidade deste ano é a volta da Exposição Nacional da Raça Charolês, que, a partir de 2022, passa a ser itinerante. A admissão dos exemplares ocorre domingo (28) e o julgamento das fêmeas e machos, na terça (30) e quarta-feira (31). “Além dos julgamentos com transmissão ao vivo, voltaremos a ter um leilão de elite, dia 31, com animais premiados no julgamento”, detalha o gerente de Fomento da Associação Brasileira de Criadores de Charolês (ABCC), Nathã Carvalho. A raça também estará, pelo segundo ano, com exemplares expostos na vitrine das provas de Avaliação a Campo e de Eficiência Alimentar, disposta em local próximo aos búfalos, no pavilhão do Gado de Corte.
Foto: Nathã Carvalho / Especial / CP
Simental
A Raça Simental expõe 50 animais de argola, sendo nove vacas com cria ao pé para demostrar a fertilidade e a habilidade materna da raça. Segundo o presidente da Associação de Criadores da Raça Fleckvieh, Eduardo Borges de Assis, a raça também demonstrará o uso de brincos eletrônicos e sua utilidade na gestão da produtividade animal, como ganho de peso e performance. O julgamento da raça está previsto para ocorrer na segunda e terça-feira, dias 29 e 30 de agosto, na Pista Central. O juiz será o Marcelo Trigo de Moura, cadastrado na Associação Brasileira de Criadores das Raças Simental e Simbrasil.
Brangus
A movimentação da Brangus começa no sábado (27) com a admissão dos exemplares de argola e segue domingo (28) com painéis sobre bem-estar animal e melhoramento genético, no Dia do Brangus. O evento contará com a presença da pecuarista e entusiasta do tema Carmen Perez e do professor da Unesp que é referência nacional no tema Matheus Paranhos. Os julgamentos ocorrem na segunda-feira (29), pela manhã e durante a tarde. Após a raça eleger sua grande campeã e seu grande campeão de argola nesta Expointer, o dia encerra com o Leilão Noite dos Campeões, realizado na casa da raça, no Boulevard.
Limousin
A raça Limousin sempre chama a atenção do público devido ao animais de porte grande, motivo pelo qual é uma das fortes candidatas ao título de animal mais pesado da Expointer. Segundo o presidente da Associação Brasileira de Limousin, Edgar Ferreira Lima, deve se destacar, neste caso, o touro Hectare, do Paraná, que pesa mais de 1,3 mil quilos. O julgamento da raça será na segunda-feira (29), com início previsto para as 9h, com avaliação das fêmeas, na Pista Central. A tarde será dedicada aos machos. “Os animais estão mais padronizados e menos peludos, servindo à produção das carnes certificadas”, garante Ferreira.
Expointer de casa cheia
Os bovinos de corte de argola inscritos para a 45ª Expointer somaram 655 exemplares. A raça Charolês foi a campeã de inscrições deta edição, com 101 exemplares. Na sequência, vieram os da raça Braford, que, na lista oficial da Secretaria da Agricultura (SEAPDR) somaram 93, e os da Brangus, que totalizaram 68. Os bovinos de elite Angus somaram 66, os da raça Devon, 64, e os da Hereford, 62. As inscrições dos Limousin de argola somaram 56, as da raça Caracu, 51, as da Murray Grey, 21, e, as da Wagyu, 15. Os bovinos de elite da raça Simbrasil somaram 16 exemplares, os da Ultrablack, 12, os da Santa Gertrudis, 10, os da Pardo Brasil, oito, os da Shorton, sete, e os da Bravon, cinco.
Os bovinos mistos inscritos foram das raças Simental-Fleckvieh (136), Normando (13), Pardo Suíço Corte (5) e Red Poll (3). Entre os zebuínos, foram inscritos 32 exemplares Brahman, 27 Nelore, 21 Tabapuã, 20 Guzerá, 13 Indu Brasil, 11 Gir Dupla Aptidão e 8 Sindi.
As inscrições dos bubalinos são compostas por dez da raça Mediterrâneo e seis da raça Murrah. O número de bovinos rústicos que participa desta Expointer totaliza 693, sendo composto por 400 novilhas, 14 exemplares Devon, 88 Angus, 8 Ultrablack e 183 Hereford e Braford. ]
Mãos de mulher vão bater martelo em leilão
Patrícia Cáceres Gonçalves é a primeira mulher a conduzir a comercialização de animais em pista na exposição, que, neste ano, completa 45 edições realizadas no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio
Patrícia Gonçalves ao lado de Desirée Möller (à direita), presidente da Associação Sulina de Criadores de Búfalos (Ascribu). Foto: Arquivo Pessoal / CP
O protagonismo feminino na pecuária marcará época nesta Expointer. Pela primeira vez, em 53 anos do Parque Assis Brasil e 45 de feira, o martelo será batido pela mão feminina. O feito será realizado por Patrícia Cáceres Gonçalves, que traz no sangue a paixão pelas pistas. Seguindo o legado do pai, o fundador da Guará Remates, Pedro Paulo Gonçalves, falecido em consequência da Covid-19, em dezembro de 2020, ela apregoará em torno de 15 reprodutores e matrizes bubalinas das raças Murrah e Mediterrâneo. Previsto para ocorrer quinta-feira, dia 1º de setembro, às 19h, na Pista B, o Leilão Diamantes Negros comercializará animais pertencentes à Fazenda Panorama, de Camaquã, e à Cabanha da Herdade, de Gravataí.
Emocionada, Patrícia enaltece a força feminina, também evidente na Associação Sulina de Criadores de Búfalos (Ascribu), cuja presidência está com a criadora e veterinária Desireé Möller. “Ser a primeira mulher a bater o martelo na Expointer, pela chancela de uma associação presidida por uma mulher, é manter a tradição de pioneirismo, honrando essa história e sendo inspirada por meu pai”, declara.
Patrícia Gonçalves atuando com o pai, Pedro Paulo Gonçalves, cujo legado compartilha na feira. Foto: Arquivo Pessoal / CP
A profissional recebeu o martelo das mãos do pai, pela primeira vez e de surpresa, com 18 anos, tornando-se a primeira leiloeira rural do Brasil e da América Latina. “Ele sempre foi um pioneiro: o primeiro a exportar gado para o Uruguai, a enviar Nelore para a Argentina. Sou muito orgulhosa de ter feito parte deste pioneirismo. Retornar após 20 anos e após a passagem dele é resgatar esse legado, além de homenagear esse empreendedor admirável da pecuária”, confessa.
O leilão será transmitido pelo canal da Parceria Leilões no Youtube e contará com apoio de Fábio Crespo, presidente do Sindicato dos Leiloeiros Rurais e Empresas de Leilão Rural do RS (Sindiler/RS) e também herdeiro do ofício do pai, Fausto Crespo.
