Os preços da carne de frango recuaram nas duas últimas semanas de maio, uma retração de -6,44%. O recuo confirma perspectivas de entidades do setor avícola e de proteína animal em virtude da ocorrência do vírus da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade em uma granja comercial no município de Montenegro. O decréscimo foi apurado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), para os preços em São Paulo.
O preço médio da carne negociada no atacado, especificamente nos últimos 15 dias do mês anterior, passou de R$ 8,70 para R$ 8,14, conforme a pesquisa realizada na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
O diagnóstico da gripe aviária foi divulgado pelas autoridades sanitárias do Rio Grande do Sul no dia 16 de maio. Com a suspensão das exportações de produtos avícolas, medida adotada por vários países, uma maior oferta de carne de frango passou a ser observada no Brasil.
No mercado de ovos também houve aumento dos estoques e recuo nos preços em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, diante da dificuldade de escoamento da produção.
