Os empreendimentos Rosa dos Ventos e Peixaria Cristal, primeiras agroindústrias de pescado de Jaguarão, receberam nesta terça-feira, 9, o certificado de inclusão no Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural (SDR).
A certificação garante o uso do selo Sabor Gaúcho, marca que identifica produtos artesanais legalizados da agricultura familiar do Rio Grande do Sul.
Assistida pela Emater/RS-Ascar há muitos anos nas atividades de pesca, Dejanira Machado conta que a Instituição identificou o potencial para a criação da agroindústria e foi fundamental durante todo o processo.
“Foi difícil obter a licença ambiental, pois éramos um estabelecimento pequeno. A Emater foi de suma importância, nos apoiando desde que começamos e até mesmo trazendo os formulários e requisitos necessários para o licenciamento ambiental”, relata.
Com a conquista do Selo Sabor Gaúcho, a Agroindústria Rosa dos Ventos pretende expandir horizontes.
“Trabalhamos com a venda em atacado e varejo de filés e peixes eviscerados. Esse selo foi muito esperado por nós porque abre mais portas para comercialização e valorização de nossos produtos. No nosso caso, é um selo de qualidade e valor ao pescado das nossas águas gaúchas”, destaca Dejanira.
Potencial para expandir
Seguindo a tradição familiar, Daniel Machado e a esposa Luciana Martins também celebram a certificação. O casal mantém um empreendimento voltado à comercialização de filés e peixes inteiros, já consolidado em Jaguarão e com potencial para alcançar novos consumidores em diferentes regiões do Estado.
“A gente já vende muito bem aqui em Jaguarão, temos muita freguesia que acredita no nosso trabalho. Hoje com o Selo Sabor Gaúcho também vamos comercializar o nosso produto fora da nossa cidade”, ressalta Luciana.
De acordo com a extensionista rural da Emater/RS-Ascar Monica Nardini, os dois empreendimentos recebem assistência técnica desde as etapas iniciais de criação e regularização, com acompanhamento na documentação, elaboração de projetos, emissão do Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) e orientações para a comercialização.
“O principal avanço proporcionado pelo selo é a abertura de novos mercados. A partir de agora, as agroindústrias poderão participar das Feiras Sabor Gaúcho em diversos eventos realizados em todo o Estado”, explica Monica Nardini.
Reconhecimento
A certificação representa mais do que a regularização da produção. Para as famílias envolvidas, ela simboliza o reconhecimento de um trabalho construído ao longo de gerações e abre caminho para novas oportunidades de renda, fortalecimento da pesca artesanal e valorização dos produtos locais.
Com o apoio da Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters) e a conquista do Selo Sabor Gaúcho, os empreendimentos dão um passo importante para ampliar sua presença no mercado e levar a qualidade do pescado de Jaguarão a consumidores de todo o Rio Grande do Sul.
Participaram do ato de entrega o secretário adjunto de Desenvolvimento Rural de Jaguarão, Gilberto Mendes Soares, o coordenador do Serviço de Inspeção Municipal, Matheus Medeiros Motta, e extensionistas rurais da Emater/RS-Ascar.
