Há 60 anos, surgia a profissão de zootecnista no Brasil para atender a uma demanda de atuação na produção animal. “Nós sempre tivemos o engenheiro agrônomo, que é especialista em cuidados de solos e plantas, e o médico-veterinário, que é literalmente um médico dos animais, cuidando da área de clínica e da cirurgia dos animais doentes”, explicou o coordenador do curso de Zootecnia da Ufrgs, Leandro Godoy.
Ele esclarece que o zootecnista é o profissional que cuida de toda a cadeia da produção animal, com uma visão sistêmica. “Trabalha na criação de bovinos, aves, suínos, peixes, abelhas e outros animais, sempre de forma sustentável, que garanta o bem-estar desses animais.”
Entre as atuações está a nutrição animal. “É uma das áreas mais fortes e reconhecidas. Nós temos a capacidade de elaborar uma ração, uma dieta específica para atender às necessidades metabólicas daquele animal, seja para ele reproduzir, para ele produzir leite, lã, o que for”, observou Godoy, complementando que o profissional também trabalha no melhoramento genético, na gestão econômica e na redução de impactos ambientais.
Evolução
Nas últimas seis décadas, essa área deixou de ser essencialmente prática e passou a ser uma ciência de ponta.
“Nós avançamos em muitos aspectos da nutrição, que a gente considera nutrição de precisão para os animais, genética, digitalização do campo, na chamada zootecnia 4.0, em atividades sustentáveis para redução da emissão de gases de efeito estufa”, afirma o professor.
Os profissionais formados em zootecnia podem aplicar os conhecimentos em fazendas, na indústria, frigoríficos, consultorias agropecuárias, cooperativas, em empresas de genética, órgãos de pesquisa e universidades. Muitos ainda atuam no setor público, na extensão rural e, cada vez mais, em startups ligadas ao agronegócio.
“Hoje o zootecnista, não apenas produz mais com menos recursos, mas também ajuda a conservar o meio ambiente e alimentar o mundo, de forma ética, e, por isso, que nós estamos comemorando os 60 anos da profissão, que é o marco da inovação e do compromisso com o futuro da produção animal no Brasil”, complementa o professor.
Celebração
O Rio Grande do Sul é considerado o berço da profissão no país, pois recebeu o primeiro curso de zootecnia do Brasil, na PUCRS de Uruguaiana, em 1966. A Ufrgs, que também abriga curso na área, comemora o aniversário da zootecnia nesta quarta-feira, com o VIII Encontro Estadual de Estudantes e Profissionais da Zootecnia, na Estação Experimental Agronômica, em Eldorado do Sul.
Serviço
Evento ocorre na quarta-feira (13). Estão previstas palestras e mesas-redondas na Estação Experimental Agronômica, que fica no km 146 da BR 290, Eldorado do Sul.
A programação se inicia às 8h, com café da manhã, e se encerra às 18h, com show do Tchê Barbaridade. Os ingressos on-line estão esgotados, mas ainda será possível realizar inscrição presencial no dia do evento.
