Quem visita a serra gaúcha, região da uva e do vinho, não pode deixar de conhecer Pinto Bandeira, que oferece experiências enoturísticas do País. Com clima tranquilo, paisagens que abraçam e um ritmo que convida a desacelerar, o município fica pertinho de Bento Gonçalves e é conhecido oficialmente como a capital estadual do pêssego. O município tem ganhado projeção nacional e internacional pela produção de excelentes espumantes.
Pinto Bandeira carrega uma conquista rara: a primeira denominação de origem para espumantes do Brasil. A D.O. Altos de Pinto Bandeira para espumantes, um selo técnico que coloca a cidade em um patamar de qualidade reconhecida. Aos 730 metros de altitude, reúne solo, clima e tradição na medida certa para criar rótulos premiados, experiências inesquecíveis e uma atmosfera perfeita para quem busca natureza, autenticidade e bons brindes.
🥂 A seguir, um roteiro completo para aproveitar o melhor da cidade:
1) Vinícola Família Geisse
A visita à Geisse é imperdível. Pelo segundo ano consecutivo, a Geisse foi reconhecida pela ABS-RS como a melhor experiência enoturística do estado. A vinícola acumula ainda prêmios importantes, como o fato de o rótulo Cave Geisse Terroir Nature ser o único espumante sul-americano incluído no livro “1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer”.
Muito além dos rótulos consagrados, a Geisse oferece experiências que combinam gastronomia, aventura e paisagens memoráveis. O Open Lounge, instalado no jardim, funciona como um wine bar a céu aberto, com taças, garrafas, comidinhas e o cenário que só Pinto Bandeira entrega. Dica: prove as empanadas, que são receita de família.
A vinícola também oferece diversas experiências enoturísticas. A Terroir Experience 4x4 leva o visitante para duas paradas estratégicas dentro da propriedade, com vistas que parecem molduras naturais. O Geisse Tasting apresenta a essência da vinícola em um tour com degustação orientada, enquanto o Geisse Terroir Tasting inclui harmonização de espumantes Terroir em espaço exclusivo no Open Lounge. Já o Geisse Emblematic Tasting reúne alguns dos rótulos mais marcantes da vinícola.
A experiência Geisse Table é novidade. Uma jornada enogastronômica criativa e sensorial conduzida pelo chef Vagner Paim, em cinco etapas que exploram ingredientes, texturas e harmonizações. O menu busca conectar o legado chileno e sulista da família Geisse a uma leitura contemporânea da culinária fusion. Entre os pratos e entradinhas, com destaque para o tartar de filé com crocante de polenta (do trio de boas vindas), o pastel de choclo, o risoto de vieiras com limão, alho-poró e o Lomo a lo pobre: filé grelhado com gema confitada, crispy de cebola, batatas assadas, molho demi-glace e trufa gaúcha. Tive a oportunidade de vivenciar a experiência e foi, de fato, memorável.
Na primeira foto: o trio de boas vindas. Na segunda,o “Lomo a lo pobre”: filé grelhado com gema confitada
| Foto: Montagem CP / Família Geisse / Divulgação
2) Cabanas Le Vigne
Para quem quer se hospedar em Pinto Bandeira, as Cabanas Le Vigne são uma opção para quem busca privacidade, conforto e conexão com a natureza. Com localização a 400 metros da Vinícola Geisse e perto das outras principais vinícolas. São duas cabanas contemporâneas, com sala e cozinha integradas, pé direito alto e um deck voltado para o pôr do sol.
A hospedagem inclui banheira com vista para os parreirais, lareira interna e externa, cozinha equipada, café da manhã e uma imersão completa no clima da serra. Cada cabana homenageia uma uva: Cabernet Franc e Chardonnay. A propriedade fica em meio a parreirais, tem rede entre as videiras e até um riacho que mantém a trilha sonora natural garantida. As grandes aberturas em vidro permitem acompanhar a mudança de luz ao longo do dia e há ainda uma trilha que leva a um mirante.
Propriedade fica em meio a parreirais, com rede entre as videiras e até um riacho
| Foto: Arquivo Pessoal / CP
3) Vinícola Don Giovanni
A Don Giovanni é um complexo de enoturismo, com vinícola, restaurante e pousada. O restaurante Nature Vinho & Gastronomia oferece almoços, jantares e piqueniques, enquanto a vinícola reúne diferentes experiências: visitas guiadas, degustações tradicionais, harmonizadas, verticais e até almoço com degustação premium. No verão, os campos de girassóis chamam atenção e rendem fotos belíssimas, além de experiências especiais sazonais.
A vinícola encerra o ano com conquistas importantes: em novembro, recebeu medalha na categoria rosso (bronze) no Merano Wine Festival na Itália, um dos concursos mais prestigiados da Europa, com dois rótulos premiados: Don Giovanni Brut e Don Giovanni Cuvée Quarto Acto 2020.
As celebrações continuam com o lançamento do lote exclusivo do espumante Ouro Extra Brut, com impressionantes 160 meses de maturação na garrafa Magnum. Tive a oportunidade de degustá-lo durante a Festa Magnum 160, acompanhada por música ao vivo e gastronomia do chef Rafael Jacobi.
Espumante Ouro 160 Extra Brut: lote exclusivo
| Foto: Arquivo Pessoal / CP
4) Restaurante Colheita Butique Sazonal
No Colheita, o visitante vive uma proposta diferente: o Não Menu, uma experiência em que os pratos só são revelados no momento em que chegam à mesa. A cozinha do chef Giordano Tarso valoriza ingredientes frescos e locais, o que faz com que o cardápio mude aproximadamente a cada 30 dias.
O resultado é uma gastronomia que transita entre a rusticidade campestre e interpretações contemporâneas. A harmonização pode ser feita com rótulos gaúchos selecionados. Quem tem restrições alimentares também é bem-vindo, basta informar no momento da reserva para que a equipe prepare adaptações.
5) Vinícola Valmarino
Referência nacional na produção de Cabernet Franc, a Valmarino combina história, beleza e vinhos extraordinários. A propriedade possui um casarão antigo e histórico, mesas ao ar livre, pinheiros enormes e uma vista deslumbrante para os parreirais.
A vinícola conta com diversas experiências enoturísticas, como o tour guiado que percorre a produção, a sala de barricas e a cave, finalizando com uma degustação de cinco rótulos selecionados. Outra experiência especial é a Degustação às Cegas V3 Inspirações, em que três blends inspirados em estilos do Velho e do Novo Mundo são servidos sem identificação. O visitante é desafiado a reconhecer aromas e estilos enquanto descobre o que está na taça.
6) Vinícola Aurora – Pinto Bandeira
Com paisagens exuberantes e clima acolhedor, a Aurora oferece degustações e piquenique nos jardins. É um bom complemento ao roteiro e mostra que Pinto Bandeira tem ainda muitas outras vinícolas que merecem ser exploradas.
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Eventos e novidades em Porto Alegre
👉🏼 E para quem vai curtir os próximos dias na capital, seguem alguns eventos e novidades:
1) Show de Rock Natal Solidário – 16 de dezembro – gratuito
O Show de Rock Natal Solidário acontece no dia 16 de dezembro, às 19h, no Plaza São Rafael, em Porto Alegre, com entrada gratuita. O evento reúne grandes nomes do rock gaúcho em uma apresentação especial que busca arrecadar brinquedos para os projetos sociais do Espaço Mussa.
2) Temporada limitada de trufas Sapucay no Benjamin Osteria – até fevereiro
O Benjamin inicia temporada especial com pratos que usam trufa Sapucay. As receitas mudam semanalmente, seguindo a disponibilidade do ingrediente. Entre as novidades estão o Brioche com denver no espeto, iogurte e trufa Sapucay, e o Spaghetti na manteiga de sálvia com espuma de couve-flor trufada, reforçando a proposta gastronômica sofisticada da casa.
3) Café da Catedral reabre – 10 a 14 de dezembro
Após um período dedicado exclusivamente a eventos corporativos, o Café da Catedral reabre ao público entre os dias 10 e 14 de dezembro, marcando sua última semana de funcionamento em 2025. Localizado no coração do Centro Histórico de Porto Alegre, o espaço retoma sua vocação de receber visitantes e moradores que buscam um ambiente acolhedor, charmoso e simbólico na cidade.
4) Natal Alegre no Cais Embarcadero – até 4 de janeiro - gratuito
O Natal Alegre transforma o Cais Embarcadero no maior evento natalino já realizado em Porto Alegre, com programação gratuita até 4 de janeiro de 2026. A agenda inclui espetáculos, apresentações de corais, atividades temáticas e a tradicional chegada do Papai Noel. A decoração conta com uma árvore de 10 metros e grandes estruturas, como renas de 2,5 metros e guirlandas de 3 metros, que impressionam tanto de dia quanto à noite com iluminação especial.