O vinho desperta paixões! E foi assim que entrei no mundo do vinho, amor à primeira vista, ou melhor, desde os primeiros passos quando meu pai, que até hoje é viticultor no interior na Serra Gaúcha, em Santa Tereza, ensinou a mim e às minhas irmãs a dar valor à Terra e ao vinho.
De uma paixão, virou minha profissão! Estudar sobre vinhos e desvendar seus sabores e histórias por trás de cada garrafa virou meu dia a dia. Ao longo destes últimos 20 anos, desbravei mais de 50 países ao redor deste planeta, conheci praticamente todas as regiões vitivinícolas do mundo, pude estar frente a frente com os grandes nomes do mundo do vinho, muitas das vezes como responsável pela promoção do vinho brasileiro no mercado internacional.
E que honra ter dados os primeiros passos do vinho brasileiro e acompanhar a grande revolução que a vitivinicultura deu justamente nestes últimos 20 anos. A transformação dos vinhedos para condução espaldeira, tecnologia de ponta dentro das vinícolas, a vinda de grandes nomes como do Michel Rolland, enólogo e consultor icônico de bordeaux que ajudou a colocar o vinho brasileiro em patamar internacional.
Que privilegio entregar nas mãos do grande critico de vinhos do mundo, Robert Parker a primeira garrafa de vinho brasileiro para degustação e participar da idealização do julgamento de São Paulo em abril de 2016 com o renomado critico Steven Spurrier, do icônico Julgamento de Paris que colocou os vinhos californianos no mapa mundial. A grande prova dos espumantes do novo mundo foi um sucesso e as borbulhas do Brasil arrebataram de Spurrier a célebre frase: “Brasileiro não precisa beber champagne, já tem seus grandes espumantes”. E não foi só ele, já são mais de 2 mil premiações para a qualidade dos espumantes e vinhos brasileiros em concursos internacionais, muitos deles organizados pela ABE- Associação Brasileira de Enologia.
Foi justamente a alta qualidade e reputação do espumante brasileiro que me motivou a virar produtora de vinhos, com minha socia Juciane Casagrande, em 2018 fundando a Amitié (amizade em francês) e buscando inovar em um mercado já altamente competitivo. Da pequena produção para a distribuição nacional, mais de 80 premiações internacionais e o investimento em uma estrutura de enoturismo no vale dos vinhedos, no coração da principal região produtora de vinhos que hoje recebe mais de 600 mil visitantes por ano.
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O sonho de empreender e desbravar o mundo em buscar de aprender um pouco mais, saber um pouco mais e poder compartilhar o conhecimento sobre vinhos. Só neste ano, já tive o privilégio de provar cerca de mil rótulos diferentes do mundo inteiro. Ensinar e compartilhar é um dos meus grandes prazeres da vida. Foi o que motivou a fundar junto com outros apaixonados por vinho a ABS-RS, Associação Brasileira de Sommeliers, hoje uma referência a nível de Brasil na formação de sommeliers no mercado.
E foi viajando que vislumbrei o quanto muitas outras pessoas desejavam as mesmas experiencias. A Bem Vino Boutique Travel com foco em viagens de enoturismo e roteiros totalmente customizados ao lado da minha irmã Silvana Gentilini, é meu hobby e trabalho ao mesmo tempo.
Por tudo isso, sempre falo que tenho um dos grandes privilégios da vida, viver do vinho, do principal produto da minha cidade, Bento Gonçalves. E mais do que isto, compartilhar o pouco que sei dos muitos quilômetros rodados ao redor do planeta e dos muitos vinhos degustados com quem quer saber mais de vinho e aprender mais sobre esta grande bebida cheia de histórias para serem contadas.
E será por esta coluna semanal, que todo domingo vou estar com vocês leitores, contando deste mundo magico e envolvente. Espero todos vocês a bordo para esta viagem que será repleta de dicas, informações, novidades e muitos, muitos vinhos! Ah, e por falar em dicas de vinhos, eu sempre vou indicar o que eu degustar! Não é teórico!