O Amitié Extra Brut Viognier é um espumante elegante e cheio de personalidade, elaborado por meio do Método Tradicional que imprime toda a expressão da uva Viognier. Permaneceu por, no mínimo, 12 meses em autólise de leveduras e não tem adição de licor de expedição. Para eternizar a marca, sua tampa metálica, após aberto o espumante, converte-se em um exclusivo pingente.
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Elaborado na Serra Gaúcha pela Vinícola Amitié, é a perfeita harmonia entre frescor, cremosidade e complexidade. Sua maturação em contato com leveduras resulta em uma textura cremosa e enriquece aromas sofisticados. No nariz, encanta com notas cítricas e nuances frutadas lembrando damasco e pera, além de um delicado toque amanteigado, pão tostado e brioches. No paladar, a acidez equilibrada e o bom volume de boca proporcionam uma experiência marcante, com excelente persistência gustativa.
Este espumante é uma recomendação do Melhor Sommelier do Rio Grande do Sul em 2024, Bruno Sias, para celebrar essa data tão importante na companhia de saladas, frutos do mar, massas e risotos leves, sushi e sashimi, frutas e queijos frescos.
| Foto: Leandro Maciel