O Vale dos Vinhedos entra em uma nova fase — mais diverso, mais experiencial e ainda mais conectado à sua identidade. A primeira edição do Festival Vale dos Vinhedos materializa esse momento ao reunir mais de 8 mil pessoas em uma celebração que integrou vinho, gastronomia, cultura e comunidade. O evento evidencia que o destino amplia seu protagonismo no enoturismo brasileiro. Entre as novidades que simbolizam esse novo ciclo está a abertura da vinícola Paulo Geremia Vino & Cucina, um projeto que traduz, com clareza, a evolução do Vale.
À frente do empreendimento está Paulo Geremia, fundador do Grupo Di Paolo, que após mais de três décadas dedicadas à gastronomia inaugura um novo capítulo em sua trajetória. O vinho, presente desde a infância em sua história familiar, ganha agora forma em um projeto autoral, desenvolvido em sociedade com o empresário Paulo Bruschi.
Com foco na produção de vinhos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos, a vinícola nasce conectada ao território e à sua identidade, com vinhedos próprios implantados e produção inicial realizada em parceria com a Valmarino, além da consultoria de nomes experientes da enologia brasileira. Mais do que produzir vinhos, o projeto expressa um estilo de vida que une hospitalidade, mesa e tradição.
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A experiência se completa no Paulo Geremia Cucina, com consultoria do chef Rodrigo Bellora, que propõe uma leitura contemporânea da gastronomia italiana, com pratos para compartilhar e forte conexão com o vinho. Clássicos da imigração italiana ganham releituras ao lado de preparações mais autorais, sempre com foco na harmonização. A carta valoriza os rótulos da casa, vinhos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos e também exemplares de outras regiões, consolidando o espaço como um ponto relevante para vivenciar o vinho brasileiro em sua diversidade.
O festival, por sua vez, já se consolida como uma das grandes atrações do calendário nacional. O Jantar de Gala “Tempo e Legado” reuniu rótulos emblemáticos em uma experiência rara, com harmonizações de alto nível.
Ao longo do fim de semana, 19 vinícolas apresentaram a diversidade do Vale, com destaque para espumantes de método tradicional com longa autólise, brancos de grande precisão — especialmente Chardonnay — e tintos estruturados, com o Merlot reafirmando seu papel como casta emblemática da região. Mais do que um evento, o Festival Vale dos Vinhedos consolida um território em evolução, onde tradição e inovação caminham juntas.
Top 5 do festival Vale dos Vinhedos
- Lídio Carraro Grande Vindima Quorum 2012 — Vale dos Vinhedos (RS): Corte de safras excepcionais, com longo envelhecimento. Complexo, com notas de cassis, tabaco, couro e especiarias, taninos refinados e grande persistência.
- Miolo Íride DOVV 2015 — Vale dos Vinhedos (RS): Espumante método tradicional com longa autólise, revelando brioche, amêndoas e frutas secas. Cremoso, profundo e elegante.
- Casa Valduga Gran Chardonnay DOVV 2023 — Vale dos Vinhedos (RS): Chardonnay com passagem por barrica, combinando frutas maduras, manteiga e baunilha, com equilíbrio entre frescor e estrutura.
- Pizzato Semillon IG Vale dos Vinhedos 2023 — Vale dos Vinhedos (RS): Branco expressivo, com frutas amarelas, leve mel e ervas, textura envolvente e perfil gastronômico.
- Almaúnica Syrah Eterno 2017 — Vale dos Vinhedos (RS): Intenso e especiado, com frutas escuras, pimenta preta e notas defumadas, taninos maduros e final longo.