Dia 17 de abril é comemorado internacionalmente o Malbec Day, uma homenagem à uva que se tornou símbolo da vitivinicultura argentina. Tive a oportunidade de participar do evento de lançamento do Guia Descorchados 2025, realizado em São Paulo no dia 1º de abril, onde provei alguns dos rótulos mais bem avaliados e conversei com grandes produtores argentinos.
A Malbec, originária da França, encontrou na Argentina seu terroir ideal, desenvolvendo taninos macios, frutas maduras e uma profundidade marcante. Atualmente, o Malbec argentino apresenta uma ampla gama de estilos, desde tintos jovens e frutados, ideais para o consumo cotidiano, até exemplares de guarda, com estrutura e elegância.
Em regiões de altitude como o Vale do Uco, especialmente em Gualtallary, os solos calcários e o clima frio resultam em mais tensos, minerais e de acidez vibrante, que se assemelham ao perfil de grandes tintos do Velho Mundo. Em contraste, áreas como Luján de Cuyo mantêm o estilo clássico, com fruta madura e taninos aveludados. Já Salta, com vinhedos a mais de 2.000 metros, oferece Malbecs de grande intensidade aromática e textura marcante.
Produtores inovadores como Matías Riccitelli vêm rompendo barreiras e apresentando novas facetas do Malbec. Com vinhos ousados, fermentações naturais e uso moderado de madeira, ele busca frescor, precisão e identidade.
Outro exemplo é a Bodega Michelini i Mufatto, que aposta em vinificações minimalistas para destacar o terroir andino. Além desses projetos autorais, grandes vinícolas como Catena Zapata, Rutini, Zuccardi, El Enemigo e Colomé continuam elevando o padrão qualitativo do Malbec argentino, cada vez mais respeitado no cenário internacional.
- Vinho brasileiro em alta: vinícolas gaúchas encantam no Rota Rara
- Amitié Colheita de Outono: o vinho tinto de 2022 com frescor e elegância
- Como escolher bons vinhos no supermercado: dicas práticas e rótulos de importação própria
Mendoza: enoturismo e alta gastronomia
Mendoza, capital do Malbec, é também um dos destinos mais completos de enoturismo da América Latina. Além das visitas guiadas a vinícolas icônicas e boutiques, a cidade se destaca pela excelência gastronômica.
Em 2024, o restaurante Zonda, da Bodega Lagarde, recebeu estrela Michelin, assim como o Brindillas, em Luján de Cuyo, que oferece uma cozinha autoral de alto nível. Ambos elevam a experiência enogastronômica a um novo patamar, unindo terroir, técnica e criatividade.
🍇Vinícolas imperdíveis na rota do Malbec
Para quem deseja explorar o enoturismo na Argentina, Mendoza é um destino de destaque. Algumas vinícolas da região figuram entre as melhores do mundo, segundo o ranking do World's Best Vineyards 2024:
🍷 Bodegas Salentein (18ª posição): Conhecida pela arquitetura imponente e por reunir arte, cultura e vinho em um só lugar.
️🍽El Enemigo Wines (29ª posição): Oferece uma experiência enogastronômica única no restaurante Casa Vigil, unindo grandes rótulos a pratos memoráveis.
🌄Bodega DiamAndes (39ª posição): Localizada no Vale do Uco, se destaca pela produção de vinhos de alta gama e paisagens deslumbrantes.
⛰Bodega Colomé (40ª posição): Uma das mais antigas da Argentina, fica em Salta e cultiva uvas em vinhedos de altíssima altitude.
A cena gastronômica de Mendoza é igualmente vibrante. Além dos já mencionados, o restaurante 1884 Francis Mallmann, em Godoy Cruz, oferece uma experiência culinária centrada em técnicas de fogo abertas, refletindo a tradição argentina. O Abrasado Restaurante, na Bodega Los Toneles, destaca-se por suas carnes maturadas e pratos que harmonizam perfeitamente com os vinhos da casa.
🛫 Para quem deseja mergulhar nos sabores locais, o restaurante Azafrán, no centro de Mendoza, é parada obrigatória. Com uma adega impressionante que permite ao cliente escolher diretamente o vinho, e um menu que valoriza ingredientes regionais, é o local ideal para degustar diferentes estilos de Malbec e conhecer a riqueza culinária da Argentina. No Malbec Day ou em qualquer época do ano, Mendoza é sempre um brinde à vida, à diversidade e à evolução do vinho argentino.
Provei e amei
Para homenagear o Malbec Day, selecionei cinco indicações que vão impressionar aos apreciadores desta variedade:
🍷 Rutini Single Vineyard Gualtallary Malbec 2021 é um Malbec de alta gama que expressa com precisão o terroir de Gualtallary, no Vale do Uco, a 1.400 metros de altitude. Com aromas intensos de frutas vermelhas, violetas, especiarias e toques de carvalho francês, revela um paladar vibrante, estruturado e elegante.
Produzido em edição limitada, recebeu 95 pontos de James Suckling e 93 da Decanter, sendo uma escolha sofisticada para quem busca a finesse dos Malbecs de altitude. Ideal para harmonizar com carnes grelhadas, cordeiro e pratos condimentados.
🍷 Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022 é um ícone da enologia argentina, proveniente de um microparcela de solo calcário em Gualtallary, no Vale do Uco. Complexo, elegante e com grande potencial de guarda, recebeu a nota máxima de 100 pontos no Descorchados 2025, destacando-se como um dos melhores Malbecs do país.
Com acidez vibrante, taninos firmes e profundidade mineral, expressa com perfeição o terroir do Vinhedo Adrianna, considerado um dos mais prestigiados da América do Sul.
🍷 Matías Riccitelli Malbec Los Chacayes Viña Extrema 2021 é uma expressão distinta do terroir de Los Chacayes, no Vale do Uco, Mendoza. Este Malbec se destaca pelo caráter singular proporcionado pelos solos calcários e pelo clima fresco da região, que contribuem para sua complexidade e elegância.
Reconhecido internacionalmente, recebeu 99 pontos do crítico James Suckling, que destacou a pureza da fruta e a transparência do vinho. Com produção limitada, este vinho reflete a filosofia de Riccitelli de explorar terroirs extremos para criar vinhos autênticos e de alta qualidade.
🍷 Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2022 é uma das mais refinadas expressões da vinícola Zuccardi no terroir de Paraje Altamira, Vale do Uco. Elaborado a partir de vinhas plantadas em solos extremamente calcários, o vinho apresenta mineralidade intensa, estrutura precisa e grande elegância.
A safra 2022 recebeu 99 pontos no Descorchados 2025, destacando-se como um dos Malbecs mais sofisticados da Argentina. Com taninos finos, acidez vibrante e notas florais, terrosas e de frutas negras, é um vinho de guarda que reflete com pureza o caráter do solo que o origina.
🍷 Colomé Altura Máxima Malbec 2018 é um vinho raro e extraordinário, elaborado com uvas provenientes do vinhedo mais alto do mundo, a 3.111 metros de altitude, em Salta, Argentina. Com concentração e frescor impressionantes, exibe aromas intensos de frutas negras, violetas e notas minerais, além de taninos firmes e grande acidez natural.
A safra 2018 recebeu 95 pontos do Wine Advocate, sendo elogiada por sua profundidade, elegância e potencial de guarda. É uma expressão autêntica e extrema do terroir andino.
Entre vinhedos e sabores: cliques direto de Mendoza 👇🏼
GALERIA: Mendoza: Enoturismo e Alta Gastronomia
