Vinho brasileiro em alta: vinícolas gaúchas encantam no Rota Rara

O Rio Grande do Sul segue surpreendendo com suas pequenas vinícolas artesanais que ganham espaço com rótulos autorais, técnicas cuidadosas e uma identidade única. O evento Rota Rara – Experiências de Vinhos celebrou justamente esse protagonismo, valorizando produtores de menor escala, mas com enorme expressão.

Foram apresentados mais de 100 rótulos de mais de 60 vinícolas gaúchas e tive a oportunidade de participar e degustar pessoalmente boa parte destes produtos. Fui em busca de rótulos únicos, produtores que são pequenas joias a serem descobertas e vinhos que merecem ser valorizados para incentivar estes pequenos produtores. Fiquei surpresa com as vinícolas urbanas de Porto Alegre.

Entre os destaques da capital, a Cave Poseidon, do Carlo De Leo, com sua proposta ousada e criativa, apresentou o Minimal Tannat safra 2023 com uvas da campanha gaúcha que me encantou. Já a Ruiz Gastaldo trouxe o frescor e a jovialidade do Elétrico, um Gamay safra 2023 equilibrando acidez e fruta com maestria.

A tradicional Adolfo Lona, referência em espumantes desde os anos 1980, reafirmou sua excelência com o Baron Adolfo Lona Assemblage 2020, um blend de Cabernet Sauvignon, merlot e Tannat refinado, complexo e persistente — um clássico que nunca perde o brilho.

Essas vinícolas urbanas provam que não é preciso estar em meio aos vinhedos para produzir grandes vinhos. Em garagens, galpões e pequenos espaços, elas transformam a cidade em palco de experimentação, qualidade e paixão.

Brancos e laranjas: Elegância e criatividade na taça

Os vinhos brancos e laranjas chamaram atenção pelo frescor, complexidade e personalidade. O Traminer Branco da Casa Vivá, produzido pelo Cristian Silva em pequena escala na Serra, encantou com seu perfil aromático floral, equilibrado por uma acidez vibrante e final persistente.

Reconhecida nacionalmente, a Casa Vivá oferece uma ampla seleção de vinhos naturais, queijos de leite cru e carnes curadas. A carta de vinhos da Casa Vivá é extensa, com mais de 900 rótulos de vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos. Semanalmente, a chef Kelly Bavaresco elabora um cardápio a partir dos insumos disponíveis em harmonia com os queijos, charcutaria e vinhos naturais.

Já o Chardonnay Hectare da Don Abel de Cotiporã, com fermentação e estágio em barricas, mostrou uma abordagem mais clássica e sofisticada: notas de manteiga, frutas tropicais e baunilha, envoltas em textura cremosa e final elegante.

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Na categoria dos laranjas, o Chenin Blanc Nostálgico Instinto da Negromonte safra 2022 foi uma revelação. Com maceração prolongada das cascas, entrega taninos sutis, corpo estruturado e um perfil aromático que mistura frutas secas, chá e especiarias.

Um vinho provocador, que instiga e desafia o paladar tradicional, sem perder finesse. Esses rótulos evidenciam como os produtores gaúchos estão explorando novas possibilidades com uvas brancas, criando vinhos de altíssima qualidade e identidade própria.

🍾🍷Provei e amei

Entre os 100 vinhos do evento Rota Rara, destaco cinco rótulos imperdíveis que complementam a lista dos indicados na coluna.

1️⃣Ales Victoria Merlot 2021: um vinho brasileiro produzido pela vinícola Ales Victoria, localizada no Complexo Vitivinícola Spa do Vinho, na região do Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul. As uvas utilizadas são provenientes dos próprios vinhedos da vinícola, colhidas manualmente e processadas com cuidado. Estagiou 16 meses em barricas de carvalho francês e uma joia a ser descoberta do Vale dos Vinhedos.

2️⃣Otto Pinot Noir Rosé: vinho brasileiro produzido pela vinícola Otto Vinhos e Espumantes, localizada na Serra Gaúcha. Elaborado 100% com uvas Pinot Noir, apresenta coloração rosada brilhante. No aroma, destacam-se notas de frutas vermelhas como morango, amora e framboesa. No paladar, é refrescante, equilibrado, frutado e agradável.

3️⃣Cayetana Espumante Brut: produzido pela Altos Paraíso Vinhedos, localizada em Camaquã, com 45 meses de autólise. Elaborado 100% com uvas Chardonnay provenientes desse terroir, destaca-se por sua qualidade e expressão regional. O nome "Cayetana" é uma homenagem a uma mulher inspiradora que fez parte da história do Rio Grande do Sul, refletindo a importância feminina na cultura e na viticultura da região.

4️⃣Avvocato Espumante brut, da Vinícola Avvocato: elaborado com as variedades Vermentino e Chardonnay de Encruzilhada do Sul que permaneceu 12 meses em autólise. É equilibrado, fresco, persistente com retrogosto frutado.

5️⃣Artisti Pinot Noir Ato I, denominado "Ato I - QUEDA": vinho que combina as uvas Pinot Noir e Merlot, duas variedades clássicas que conferem potência e sabor ao vinho que inaugura a coleção da vinícola Artisti.