Os sindicatos associados à Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul) autorizaram a entidade a fechar acordo com o Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado (Sicadergs) para extinguir a chamada “taxa de frio”, que há mais de 40 anos desconta 2% do peso da carcaça de bovinos abatidos para compensar perdas durante o resfriamento da carne. Em 1º de agosto deste ano os frigoríficos devem iniciar um processo de transição para a implantação de uma nova modalidade, a compra de carcaça por peso quente, e deixar de aplicar a “taxa de frio” em 8 de março de 2022.
O pacto foi negociada durante os primeiros meses deste ano e evita que a discussão vá para os tribunais. Desde dezembro de 2020, a Farsul estava autorizada pelos associados a questionar o pagamento da taxa na Justiça. “Construímos esse acordo através do diálogo com a indústria frigorífica”, destacou o presidente do Sistema Farsul, Gedeão Pereira.
