O reconhecimento à qualidade do trigo produzido no Rio Grande do Sul, em especial o destinado à panificação, e às ações de pesquisa e melhoramento que propiciaram esta evolução, são as motivações da campanha intitulada “Trigo Gaúcho”, que será lançada neste sábado. Idealizada pela Biotrigo Genética – com apoio da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), Emater/RS-Ascar, Farsul, Fecoagro, Fetag, Sinditrigo, Sindipan e empresas de comunicação, entre as quais o Correio do Povo e a Rádio Guaíba –, a campanha quer compartilhar com a sociedade a credibilidade que hoje o trigo produzido no Estado tem na indústria moageira. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo), nos últimos dois anos, os gaúchos importaram 40% menos do grão, privilegiando a produção local.
André Cunha Rosa, diretor de Negócios e pesquisador da Biotrigo Genética, lembra que há alguns anos o trigo do Rio Grande do Sul era considerado, em média, de má qualidade e comprado pelos moinhos para misturar com grãos de outras procedências. Com o avanço da pesquisa e o aprimoramento das cultivares, hoje o produto gaúcho tem a preferência da indústria. “O melhoramento permitiu essa mudança, trouxe liquidez para o produtor e está se refletindo no aumento da área plantada com trigo no Estado depois de muitos anos”, analisa Cunha Rosa. Na safra passada, a área ocupada pela cultura foi de 915 mil hectares, a maior desde 2014.
Na manhã deste sábado, às 8h30, o comunicador Sandro Fávero recebe convidados para conversar sobre o lançamento da campanha no programa Guaíba Correio Rural, na Rádio Guaíba
