Os agricultores do Rio Grande do Sul vêm demonstrando otimismo com a safra de cevada, sobretudo porque aumentaram a área de cultivo e estão diante da perspectiva de boa produtividade. Eles destacam que, do ponto de vista agronômico, a planta está se desenvolvendo muito bem.
Principal matéria-prima da cerveja, a cevada está ampliando espaço no Estado. Neste inverno foram destinados 41,9 mil hectares para a cultura, um incremento de 12,8% em relação ao ano passado, quando a extensão total das lavouras foi de 37,1 mil hectares. A maior área está nos municípios da região de Frederico Westphalen, com 11,8 mil hectares.
O investimento em tecnologia e o apoio da indústria ao setor primário devem garantir um aumento de produtividade de 11%. A safra 2021 deve render 116,5 mil toneladas do grão, graças a uma produtividade de 2.780 quilos por hectare. No ano passado a produtividade foi de 2.504 quilos por hectare e a produção final atingiu 93 mil toneladas.
A Emater avalia que nas regiões Erechim, Frederico Westphalen, Soledade e Ijuí, o desenvolvimento dos cultivos está adequado. As lavouras prejudicadas pelas geadas sofrerão algumas perdas, mas o prejuízo não será generalizado.
AMBEV. “Acreditamos fortemente no potencial da região para o desenvolvimento local e de todo o ecossistema cervejeiro”, destaca Juan Caminos, gerente regional agronômico da Ambev na América Latina. A empresa é tradicional compradora dos produtores gaúchos e tem no Estado duas das suas seis maltarias.
“Temos o nosso próprio programa de pesquisa com o objetivo de desenvolver variedades com maior potencial de rendimento agronômico, melhor qualidade e menor uso de recursos”, ressalta Caminos.
O gerente entende que no atual cenário há maior colaboração entre toda a cadeia produtiva, o que garante uma melhor qualidade da matéria-prima e beneficia todo o ecossistema. Ele lembra que a empresa desenvolveu ferramentas e processos com o objetivo de facilitar a vida dos fornecedores. Afirma, ainda, que essas ações também estão relacionadas com uma das metas de sustentabilidade da companhia, que é de ter 100% dos agricultores capacitados, conectados e financeiramente estruturados até 2025.
