Em reunião nesta sexta-feira, 27, em Cruz Alta, na Região Noroeste, o Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite (Conseleite) aprovou a implantação de uma nova ferramenta para mensuração de padrões de rentabilidade do produto. Denominado Calculadora do Leite, o aplicativo estabelecerá um valor de referência de acordo com a qualidade do leite ofertado pelo pecuarista.
“O produtor vai ter uma ferramenta mais assertiva na mão, para ter mais previsibilidade de preço”, disse o coordenador do conselho, Allan André Tormen.
De acordo com Tormen, o cálculo levará em conta o percentual de gordura do leite, o percentual de proteína, a quantidade de células somáticas, a contagem bacteriana e o volume comercializado diariamente. A ferramenta considerará ainda o valor de referência divulgado mensalmente, “ágios e deságios e vai indicar um valor de referência para o leite analisado”, explicou o coordenador.
A inovação foi desenvolvida ao longo deste ano, dentro da Câmara Técnica do Conseleite, por produtores e indústrias com apoio da Universidade de Passo Fundo ao longo de 2024. Tormen salientou que a criação do aplicativo era um compromisso de sua gestão, iniciada em janeiro. A previsão é de a Calculadora esteja em operação a partir do dia 1 de outubro, no site do Conseleite.
“Nosso foco é trabalhar com maior previsibilidade nas relações comerciais entre produtores e indústrias para munir todo o setor com mais informação”, acrescentou Tormen.
Valor de referência
Durante a reunião, o colegiado também validou o valor de referência do leite para setembro, projetado em R$ 2,5304. O valor representa uma alta de 2,77% sobre o valor consolidado em agosto, de R$ 2,4622. O levantamento considera os 20 primeiros dias do mês.
Na avaliação de Tormen, o valor reflete um movimento de estabilidade de preço em razão, de uma oferta mais restrita do produto e também de uma demanda do consumidor por derivados de qualidade na gôndola dos mercados.
“Temos de manter um preço coerente com o que o consumidor consegue pagar e que hoje está remunerando o produtor”, afirmou o coordenador do Conseleite.
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