O Rio Grande do Sul terá em 2021 a maior safra de inverno dos últimos sete anos, com expectativa de produção total de 3,76 milhões de toneladas de grãos, em uma área de 1,49 milhão de hectares. O prognóstico foi apresentado ontem pelo diretor-técnico da Emater/RS-Ascar, Alencar Rugeri, em evento online. O volume estimado de produção é 32,5% maior que o de 2020. A variação é reflexo da base, já que a colheita de 2020 foi prejudicada por geada, e da expansão de 10% das lavouras em 2021.
Produto principal da safra de inverno, o trigo deverá alcançar uma produção de 2,89 milhões de toneladas, 37,81% maior que a do ano passado, numa área de 1,08 milhão de hectares, 13,29% superior à de 2020, quando foram plantados com o grão 953,8 mil hectares. A produtividade média do trigo também tende a aumentar, chegando a 2,6 toneladas por hectare, 21,6% a mais do que na safra anterior.
“É um cenário muito interessante para o Rio Grande do Sul e esperamos que se consolide, ainda mais com as previsões climáticas positivas”, comentou Rugeri. Desde 2014, é a primeira vez que a área plantada com trigo no Estado supera 1 milhão de hectares. A cultura vive um bom momento, embalada pelos preços – a cotação da saca está estabelecendo marcas históricas, tendo ficado próxima de R$ 81 nesta semana – e pela possibilidade de produzir grãos destinados à alimentação animal, como alternativa ao milho.
Também haverá, de acordo com a Emater, crescimento nas áreas plantadas com aveia branca grão, canola e cevada. Para a aveia branca está previsto o plantio de 342,8 mil hectares, 5,75% a mais que em 2020, e produção de 718 mil toneladas, 17,88% superior à do ano passado. Na cevada, a área sobe 12,83%, chegando a 41,9 mil hectares, e a produção 25,2%, atingindo 116,5 mil toneladas. Já a canola teve o maior incremento relativo de área, de 15,73%, para 40,1 mil hectares. A produção prevista é de 52,6 mil toneladas, 55,70% maior que a de 2020.
Um fator determinante para esses níveis de produção são as projeções em relação ao clima no trimestre de julho a setembro no Rio Grande do Sul. De acordo com o meteorologista da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural (Seapdr), Flávio Varone, a previsão de chuvas bem distribuídas e temperaturas mais baixas que a média em algumas regiões devem proporcionar condições próximas do ideal para as culturas de inverno.
