Considerado por seus organizadores como a maior vitrine dos produtos de origem do país, a Secretaria de Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul e a Emater/RS-Ascar irão selecionar 14 agroindústrias familiares para participar do Connection Terroirs do Brasil. O evento em Gramado será realizado entre 28 e 31 de maio, com exposição nacional de produtos certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) com o selo de Indicação Geográfica (IG).
Conforme divulgado pela SDR, na edição passada, 51 produtores com IG participaram do evento, e cinco agroindústrias gaúchas. O selo Sabor Gaúcho atesta certificação de produção artesanal. É por meio dele que os produtos serão identificados nos supermercados, feiras e pontos de vendas. O selo legaliza o trabalho sob o ponto de vista ambiental, tributário e sanitário junto ao Programa Estadual de Agroindústria Familiar (PEAF).
Significa que a produção é oriunda da agricultura familiar, feita com métodos artesanais, desenvolvimento sustentável, geração de emprego e renda e preservação ambiental. O Connection Terroirs do Brasil valoriza os produtos e produtores gaúchos, destacando a riqueza e autenticidade dos sabores locais, conectando tradição e inovação.
Na Rua Coberta e Praça Major Nicoletti, em Gramado, além da venda dos produtos ao público visitante, os expositores podem trocar experiências com produtores de todas as regiões brasileiras. Já estão confirmados produtos como café, mel, vinhos e espumantes, queijos, melado, doces, biscoitos, cachaça, amêndoa, própolis, camarão, entre outros.
Conforme os organizadores, um dos grandes destaques do Connection também será é a Arena de Conteúdos, onde o público pode participar de palestras com especialistas sobre temas relacionados à produção, desenvolvimento e posicionamento de marca, os reflexos do selo de IG, estratégias de comunicação, de sustentabilidade e turismo.
Nas manhãs dos dias 29 e 30 de maio, o palco do Palácio dos Festivais de Gramado, terá mais de oito horas de conversação com nomes expressivos como o doutor Luis Tejon, Dado Schneider, Guilherme Paulus, entre outros. Para esta programação específica do evento é necessário inscrição prévia no site www.connectionexperience.com.br/ingressos
