Almôndegas ao molho funghi cremoso e nhoque assado artesanal
Preços ao consumidor e ao produtor oscilam, enquanto o setor enfrenta concorrência de produtos processados de outros países
Pesquisa associa consumo exagerado da versão frita a um maior risco de diabetes, mas outros métodos culinários fazem do tubérculo um aliado da alimentação saudável