O Alvarinho é uma uva branca originária do noroeste de Portugal, especificamente no Vale do Minho, abrangendo a sub-região de Monção e Melgaço, no Vinho Verde, e também na Galícia, Espanha, onde é conhecida como Albariño. No Brasil, essa uva tem sido cada vez mais explorada pelas vinícolas, oferecendo vinhos com excelente relação custo-benefício.
Os vinhos Alvarinho se destacam pela complexidade aromática, frescor e boa acidez, características que combinam muito bem com o paladar brasileiro e com o verão. Com aromas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de notas florais e minerais, costumam ter uma acidez bem equilibrada, proporcionando um toque refrescante.
Dependendo do produtor e do envelhecimento, alguns Alvarinhos podem apresentar notas de pêssego, maçã verde ou até uma leve sensação de salinidade. O estilo pode variar, mas, no geral, é um vinho de corpo leve a médio, ideal para ser consumido jovem, embora alguns exemplares mais estruturados possam envelhecer bem. É uma excelente opção para acompanhar pratos de frutos do mar, ceviches, sushi e até pratos com queijo.
Os vinhos verdes são uma categoria típica de Portugal, originária principalmente da região do Vinho Verde. O nome não se refere à cor do vinho, mas sim à sua jovialidade e ao aspecto da paisagem da região. As uvas mais comuns para a produção de vinhos verdes incluem Alvarinho, Loureiro, Arinto, Trajadura e Avesso, sendo o Alvarinho uma das mais famosas, especialmente quando cultivado nas sub-regiões de Monção e Melgaço.
Anselmo Mendes, produtor ícone Alvarinho.
| Foto: Região Demarcada dos Vinhos Verdes / Reprodução CP
Anselmo Mendes é um dos enólogos mais respeitados de Portugal, e seus Alvarinhos são considerados alguns dos melhores do país e uma referência mundial. O produtor trabalha com vinhedos na região dos Vinhos Verdes e produz vinhos de grande elegância e potencial de envelhecimento, amplamente premiados e reconhecidos internacionalmente. A vinícola Anselmo Mendes oferece um ambiente muito agradável, com a Serra do Gerês ao fundo, criando uma paisagem deslumbrante. Além de explorar a vinícola, os visitantes podem caminhar pelos vinhedos e apreciar a natureza ao redor. A arquitetura do local também se destaca, refletindo a harmonia entre tradição e modernidade.