Na taça, provei a safra 2021 desse ícone histórico elaborado a partir de uvas Muscat de Frontignan colhidas tardiamente. O vinho apresenta coloração dourada intensa e um perfil aromático complexo, com notas de frutas secas, mel, casca de laranja e um toque sutil de especiarias. Em boca, é envolvente, com textura rica e acidez perfeitamente integrada, sustentando o longo final.
- Cinco vinhos Shiraz de colheita de inverno que provei e amei!
- Amitié Colheita de Outono: o vinho tinto de 2022 com frescor e elegância
- Vinho branco vulcânico do Vesúvio revela elegância e frescor
- Um Malbec que revela a essência de Mendoza
- Chardonnay barricado: o vinho branco perfeito para a Páscoa
Produzido com rigor técnico e respeito à tradição, o Vin de Constance de Groot Constantia mostra um estilo ligeiramente mais clássico e estruturado. A colheita seletiva e o equilíbrio entre concentração e frescor garantem não apenas prazer imediato, mas também excelente potencial de guarda. Um vinho que atravessa séculos e continua sendo referência absoluta — especialmente à mesa de Páscoa.