Sorvete com proteína, diferentes combinações de sabores e opções sem adição de açúcar. Essa é a proposta da Oh!Whey, rede brasileira especializada em sobremesas geladas proteicas que inaugura sua primeira unidade no Rio Grande do Sul nesta quinta-feira, 22 de outubro. O quiosque ficará localizado no térreo do Shopping Iguatemi, em Porto Alegre, e terá um cardápio que inclui sorvetes, casquinhas, shakes e frapês à base de whey protein.
A novidade acompanha a busca por alimentos que combinem sabor e praticidade com características nutricionais específicas. Na Oh!Whey, a base dos sorvetes é de baunilha e pode receber diferentes acompanhamentos, como pistache, goiabada, doce de leite, paçoca, caldas e castanhas. Dependendo da combinação e do tamanho da porção, as sobremesas podem oferecer até 28 gramas de proteína.
Os produtos são elaborados sem adição de açúcar, sem lactose e sem gordura trans. A proposta é permitir que o consumidor personalize a sobremesa, escolhendo os ingredientes de acordo com suas preferências. Vale lembrar, porém, que a presença de proteína não torna automaticamente um sorvete mais saudável, já que a composição nutricional depende também dos demais ingredientes e das quantidades consumidas.
Para Marcelo Huster, sócio da operação gaúcha, a combinação entre sabor e textura foi determinante para trazer a franquia ao Estado. "Outro ponto importante é a preocupação da marca com o sabor e a cremosidade do sorvete. Ele é saudável e também muito gostoso. Foi justamente por isso que trouxemos a franquia aqui para o RS", afirma.
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O que tem no cardápio da Oh!Whey?
O cardápio reúne quatro formatos principais de sobremesas, com opções que vão da tradicional casquinha às bebidas geladas com café. Os clientes também podem escolher entre combinações prontas ou personalizar os pedidos.
Wice: é a versão da tradicional casquinha de sorvete. Segundo a marca, a sobremesa à base de whey protein oferece 12 gramas de proteína e 7 gramas de fibras. O sabor baunilha pode ser combinado com recheios e toppings.
Wiceshake: shake proteico disponível em dois tamanhos, de 300 ml e 500 ml. São cinco opções de sabores: matcha, cookies, wheymaltine, doce de leite com paçoca zero e frutos do bosque.
Scuup: sorvete servido no copinho, acompanhado de caldas e toppings. Entre as sugestões estão as combinações de paçoca com doce de leite, mas o cliente também pode criar sua própria versão.
Frappé: bebida preparada com sorvete proteico batido com café especial da marca Orfeu.
Além das opções tradicionais, a Oh!Whey mantém parcerias com marcas como GoldKo, Café Orfeu, SuperCoffee e Coco Rock, que participam de combinações especiais e sabores sazonais.
Quiosque terá pedidos por totens de autoatendimento
A primeira operação gaúcha recebeu investimento de R$ 450 mil e aposta em um modelo de atendimento rápido. O quiosque terá totens para realização dos pedidos, com tempo médio de preparo estimado entre três e cinco minutos.
A proposta é atender diferentes perfis de consumidores, desde quem procura uma sobremesa até pessoas que desejam incluir mais proteína na alimentação.
"A ideia é que qualquer pessoa, dos 5 aos 99 anos, possa tomar seu sorvete sem culpa. A proteína é um diferencial que atende a todos", explica Carla Huster, ligada à operação da marca.
Expansão da rede no Brasil
A Oh!Whey é uma marca brasileira desenvolvida após dois anos de pesquisa voltada à criação de sobremesas geladas proteicas. Seu portfólio reúne sorvetes, casquinhas, shakes e frapês, com foco na utilização de whey protein nas receitas. A rede possui nove unidades em São Paulo, Paraná, Santa Catarina e no Distrito Federal. Outras dez operações estão em fase de inauguração, incluindo a unidade de Porto Alegre.