A produção nacional de trigo contará com um protocolo de certificação para atestar as práticas de sustentabilidade e avaliar o impacto da cultura nas emissões de gases de efeito estufa. O protocolo será desenvolvido pelo programa Trigo Baixo Carbono, nova iniciativa da Embrapa que busca contribuir para posicionar a triticultura brasileira na vanguarda da agenda climática global. As ações do programa começam no final de 2026 e prosseguem até 2030, quando os resultados serão disponibilizados ao setor.
A avaliação da pegada de carbono abrangerá desde a entrada de insumos na lavoura até a saída do produto da indústria, com registros dos diferentes coeficientes que afetam a emissão de gases durante o ciclo de vida do trigo. Os resultados orientarão modelos de produção mais sustentáveis em diversas cadeias produtivas associadas ao cereal, como alimentação humana, proteína animal e energia.
O programa Trigo Baixo Carbono pretende apresentar resultados à comunidade científica internacional, reportar como ocorre a emissão de gases de efeito estufa na produção de trigo em ambientes tropicais e subtropicais e indicar estratégias para reduzir impactos ambientais do campo à indústria.
“A estratégia é pioneira, coloca o Brasil como líder frente aos desafios climáticos mundiais ao mostrar indicadores científicos reconhecidos internacionalmente que comprovarão a sustentabilidade da triticultura nacional”, explica a pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo (RS). Ela lembra que a triticultura brasileira vivencia uma fase de expansão e inovação, em que a introdução de métricas de carbono pode representar um salto para a competitividade da cadeia.
Durante a condução do programa Trigo Baixo Carbono, o trabalho de coleta de dados em campo – amostras de solos, de gases e de práticas de manejo das lavouras, entre outros – considerará a amplitude territorial e a diversidade de solo e clima do Brasil. Assim, a pesquisa utilizará como referência as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, que delimitam os ambientes onde é indicado o seu cultivo no País.
“A diversidade de ambientes apontará diferentes indicadores e estratégias para, por exemplo, a produção de trigo no Sul subtropical em comparação com o cultivo no Cerrado tropical. O uso da água na produção irrigada deverá gerar um impacto diferente do observado no trigo de sequeiro. Isso também terá implicações na adubação, no uso de defensivos, na energia e no transporte. O número de variáveis será gigante, o que exige uma equipe multidisciplinar para conduzir esse tipo de projeto”, explica André do Amaral, pesquisador da Embrapa Trigo.
A adubação nitrogenada, embora indispensável na produção de trigo, também foi identificada como um dos principais fatores de emissão de gases de efeito estufa, especialmente óxido nitroso (N2O). Para minimizar os impactos no ambiente, o programa Trigo Baixo Carbono avaliará fontes alternativas de nitrogênio com menor emissão de N2O e CO2 para a atmosfera.
Outra estratégia da pesquisa é a seleção genética de cultivares com Inibição Biológica da Nitrificação (Biological Nitrification Inhibition ou BNI, em inglês), aptas a inibir a conversão de amônia em nitrato no solo e aumentar a eficiência do nitrogênio nas plantas.
“O melhoramento genético também implica em desenvolver cultivares capazes de promover ganhos de produtividade. Assim, as emissões de gases são diluídas e se produz mais alimento por quilograma de CO2 emitido, resultando em maior eficiência ambiental”, informa o pesquisador Eduardo Caierão, da equipe de melhoramento genético da Embrapa Trigo.
Calculadora medirá pegada de carbono
Uma calculadora para avaliar a eficiência ambiental do trigo também será um dos produtos entregues pelo programa. “A calculadora medirá a pegada de carbono no trigo, expressa em quilogramas de CO2 por quilograma de grão ou por quilograma de farinha, além de contabilizar outras categorias ambientais, como o uso da água, a acidificação e a ecotoxicidade das entradas e saídas do sistema de produção”, explica a pesquisadora Marília Folegatti, da Embrapa Meio Ambiente.
Os dados de georreferenciamento de cada região produtora integrarão modelos capazes de identificar onde a lavoura está localizada e a classe de solo. Assim, produtores ou técnicos poderão acessar a calculadora e comparar o desempenho da propriedade com a linha de base de emissões regional estabelecida pelo programa Trigo Baixo Carbono. Foram definidas variáveis de dados a adicionar como tipo de solo, insumos, taxa de decomposição, adição de fitomassa aérea e de raízes, entre outras.
“Com a calculadora, o produtor poderá avaliar a soma das práticas sustentáveis adotadas e verificar se o índice de mitigação de CO2 é superior ao referencial da sua região, o que permite conferir se a produção se enquadra como Trigo Baixo Carbono”, esclarece o profissional de tecnologia de informação da Embrapa Trigo Diego Patrício. A plataforma será validada nas unidades de referência tecnológica em propriedades rurais participantes.
Um dos diferenciais metodológicos do programa é a elaboração de inventários de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), que identifica parâmetros para cada sistema de produção e quantifica todos os fluxos de entradas e saídas relacionados à pegada de carbono na produção de trigo e derivados.
- Governo do RS lança Selo Sabor Gaúcho Orgânico como marca de certificação
- Cotações da soja e do boi gordo desta segunda-feira
- Agro brasileiro dialoga com a União Europeia sobre Lei Antidesmatamento
